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Couve-flor frita coreana

Couve-flor frita coreana é um prato delicioso e saboroso que combina a crocância da couve-flor frita com os sabores picantes e doces da culinária coreana. É um prato simples de fazer e pode ser servido como entrada, acompanhamento ou prato principal. Os ingredientes são simples e requerem apenas alguns ingredientes básicos como couve-flor, alho, gengibre, molho de soja e gochujang (pasta de pimenta vermelha coreana). A couve-flor é marinada em uma mistura de molho de soja, alho e gengibre e depois frita até dourar. O gochujang adiciona um toque picante ao prato. O prato acabado é uma guloseima saborosa e crocante que irá satisfazer toda a família.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cabeça de couve-flor, cortada em floretes
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 xícara de água fria
  • 2 xícaras de óleo vegetal, para fritar

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o alho em pó, a cebola em pó, o gengibre, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta.
  • Step 2
    Adicione a água fria aos ingredientes secos e bata até misturar. A massa deve ser espessa e ligeiramente grumosa.
  • Step 3
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, mergulhe os floretes de couve-flor na massa e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite as florzinhas por 3-5 minutos, até dourar e ficar crocante.
  • Step 4
    Retire a couve-flor frita da frigideira e coloque-a em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente com seu molho favorito.

Comments

Anonymous
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Couve-flor frita coreana é um prato de fusão incrível! É crocante e cheio de especiarias saborosas que certamente deixarão seu paladar feliz!
Anonymous
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Couve-flor frita coreana é incrível! É uma ótima mistura de crocante e salgado com o toque certo de sabor. Altamente recomendado.
Anonymous
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Couve-flor frita coreana é um prato deliciosamente crocante e saboroso. O molho doce e picante dá um toque especial e a couve-flor frita é o lanche perfeito!

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