Home > Recipe >  Curry De Peixe De Coco

Curry De Peixe De Coco

Caril de peixe de coco é um prato saboroso e aromático que é popular na culinária indiana e outras do sul da Ásia. É feito com peixe fresco, leite de coco, especiarias e ervas. O peixe é cozido em um molho feito com uma combinação de cebola, alho, gengibre e outros temperos. O molho cremoso e picante é então servido sobre arroz basmati cozido no vapor ou naan. Este prato é saudável e delicioso, tornando-se uma ótima opção para um jantar durante a semana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 quilos de filés de peixe branco, cortados em cubos
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1/2 xícara de ervilha congelada

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, curry em pó, cominho, coentro, açafrão e pimenta caiena à frigideira e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Adicione o leite de coco, a água e os tomates em cubos à frigideira. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione os cubos de peixe à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, até que o peixe esteja cozido.
  • Step 5
    Junte as ervilhas congeladas e cozinhe por 1-2 minutos, até aquecer.

Comments

Anonymous
,
Este curry de peixe com coco é incrível! É saboroso, cremoso e reconfortante. Eu simplesmente amo e faço com frequência. Altamente recomendado!

More recipes

Momos nepaleses

Momos nepaleses são um tipo de bolinho popular no Nepal e em muitas outras partes do sul da Ásia.

Curry de peixe

O caril de peixe é um prato tradicional feito com a cozedura do peixe num molho de especiarias e outros ingredientes.

Caril Madras De Carne

Beef Madras Curry é um prato indiano picante e saboroso feito com carne desossada, cebola, tomate e uma mistura de especiarias.

Sushi Vegetariano Burrito Bowl com Abacate e Repolho

Sushi Vegetariano Burrito Bowl com Abacate e Repolho é uma refeição saudável e fácil de fazer, perfeita para almoço ou jantar.

Caril de Carne com Batatas

Beef Curry with Potatoes é um clássico prato indiano que é farto e saboroso.

Curry verde tailandês com camarão

O curry verde tailandês com camarão é um prato popular na Tailândia e um dos pratos tailandeses mais amados em todo o mundo.

Rolos de Sushi de Legumes

Os rolos de sushi de vegetais são um tipo de sushi feito com vários tipos de vegetais como ingredientes principais, em vez de peixe cru.

Curry vegano de abóbora

Vegan Butternut Squash Curry é um prato saudável e saboroso que é perfeito para qualquer jantar.

Caril vermelho tailandês picante

Spicy Thai Red Curry é um popular prato tailandês feito de uma combinação de pasta de curry vermelho, leite de coco e vários outros ingredientes.