Home > Recipe >  Curry De Peixe De Coco

Curry De Peixe De Coco

Caril de peixe de coco é um prato saboroso e aromático que é popular na culinária indiana e outras do sul da Ásia. É feito com peixe fresco, leite de coco, especiarias e ervas. O peixe é cozido em um molho feito com uma combinação de cebola, alho, gengibre e outros temperos. O molho cremoso e picante é então servido sobre arroz basmati cozido no vapor ou naan. Este prato é saudável e delicioso, tornando-se uma ótima opção para um jantar durante a semana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 quilos de filés de peixe branco, cortados em cubos
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1/2 xícara de ervilha congelada

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, curry em pó, cominho, coentro, açafrão e pimenta caiena à frigideira e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Adicione o leite de coco, a água e os tomates em cubos à frigideira. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione os cubos de peixe à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, até que o peixe esteja cozido.
  • Step 5
    Junte as ervilhas congeladas e cozinhe por 1-2 minutos, até aquecer.

Comments

Anonymous
,
Este curry de peixe com coco é incrível! É saboroso, cremoso e reconfortante. Eu simplesmente amo e faço com frequência. Altamente recomendado!

More recipes

Cordeiro Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh é um prato de curry indiano feito com cordeiro, tomate e especiarias.

Sushi Burrito Vegano

O Vegan Sushi Burrito é um wrap de sushi vegano que é uma reviravolta no clássico rolo de sushi.

Macarrão Ramen de Estilo Japonês

Macarrão ramen de estilo japonês é um tipo de prato de macarrão que se originou no Japão e agora é popular em todo o mundo.

Ovo Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi é um tipo de sushi que consiste em um pequeno monte oval de arroz de sushi coberto com uma fatia de ovo curado.

Caril de Legumes com Castanhas de Caju

Curry de Legumes com Cajus é um prato indiano saboroso e aromático feito com uma variedade de vegetais, especiarias e castanhas de caju.

Frango do General Tso

General Tso's Chicken é um popular prato sino-americano que consiste em cubos de frango fritos e crocantes cobertos por um molho doce e picante.

frango capim limão

Lemongrass Chicken é um prato aromático e saboroso do Sudeste Asiático.

Sopa de Macarrão com Caril de Coco

Coconut Curry Noodle Soup é uma sopa deliciosa e cremosa, vegana e sem glúten.

Sushi de Rolo de Mão Temaki de Legumes

O sushi de temaki de legumes é um tipo de rolo de sushi feito com vegetais envoltos em algas marinhas.