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Pãezinhos Chineses no Vapor

Chinese Steamed Buns, também conhecido como Baozi, é um lanche chinês popular. São feitos com uma massa simples, composta por farinha de trigo, água e fermento, e são recheados com diversos recheios deliciosos, como carne de porco, boi, frango, cogumelos e legumes. Os pãezinhos chineses são cozidos no vapor em uma cesta de vapor de bambu, o que ajuda a manter os pãezinhos macios e fofos. Eles são normalmente servidos com um molho, como molho de soja ou óleo de pimenta. Os pãezinhos chineses são um lanche popular em muitas partes do mundo e costumam ser servidos como parte de uma refeição tradicional chinesa.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • Recheio à escolha (opcional)

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Misture a água morna e o óleo até formar uma massa macia.
  • Step 2
    Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
  • Step 3
    Divida a massa em 12 pedaços iguais. Enrole cada pedaço de massa em uma bola e achate-a em um disco.
  • Step 4
    Se desejar, coloque uma pequena quantidade de recheio no centro de cada disco. Junte as bordas e aperte-as para formar uma bola.
  • Step 5
    Coloque os pãezinhos em um vaporizador forrado com papel manteiga. Cubra e cozinhe os pãezinhos por 10 minutos, até que estejam macios e cozidos.

Comments

Anonymous
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Deliciosos pães chineses cozidos no vapor! Macio e fofo, com recheios salgados. Até meus comedores exigentes os amam! Altamente recomendado!
Anonymous
,
Delicioso! Estes pãezinhos chineses são macios e leves, com o equilíbrio perfeito entre doces e salgados. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Os pãezinhos chineses são deliciosamente fofos e cozidos no vapor com perfeição. Os recheios doces e salgados vão encantar!

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