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Bulgogi de porco coreano

O Bulgogi de porco coreano é um prato coreano popular feito com carne de porco marinada grelhada ou frita. A carne de porco geralmente é cortada em tiras finas e marinada em uma mistura de molho de soja, açúcar, alho, óleo de gergelim e outros temperos. O bulgogi costuma ser servido com arroz, kimchi e outros acompanhamentos. Bulgogi é um ótimo prato para todas as ocasiões, seja um jantar casual ou uma ocasião especial.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de ombro de porco, em fatias finas
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
  • 1 colher de chá de gochujang
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o alho, o gengibre, o gochujang e a pimenta-do-reino. Mexa até que o açúcar se dissolva.
  • Step 2
    Adicione a carne de porco fatiada à marinada e misture até que a carne de porco esteja coberta. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
  • Step 3
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco e a marinada à frigideira e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne de porco esteja cozida.
  • Step 4
    Sirva a carne de porco com arroz cozido no vapor e seus acompanhamentos favoritos.

Comments

Anonymous
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Bulgogi de porco coreano é um prato incrível! A carne de porco marinada é tão macia e saborosa. Um equilíbrio perfeito entre doce e salgado! Altamente recomendado!
Anonymous
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Bulgogi de porco coreano super gostoso! A carne de porco marinada era macia e saborosa. Com certeza faria e comeria novamente!
Anonymous
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Este bulgogi de porco coreano é incrivelmente saboroso e macio! Um grande equilíbrio de sabores asiáticos doces, salgados e picantes torna este prato um ótimo complemento para qualquer refeição. Hum!
Anonymous
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Bulgogi de porco coreano é incrível! Doce, salgado e cheio de sabor. Cozido na perfeição, é a forma perfeita de animar o jantar em qualquer noite da semana!

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