Bulgogi de porco coreano
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de ombro de porco, em fatias finas
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
- 1 colher de chá de gochujang
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Directions
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Step 1Em uma tigela, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o alho, o gengibre, o gochujang e a pimenta-do-reino. Mexa até que o açúcar se dissolva.
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Step 2Adicione a carne de porco fatiada à marinada e misture até que a carne de porco esteja coberta. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
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Step 3Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco e a marinada à frigideira e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne de porco esteja cozida.
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Step 4Sirva a carne de porco com arroz cozido no vapor e seus acompanhamentos favoritos.
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