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Caranguejo Chili de Singapura

Singapore Chilli Crab é um popular prato de frutos do mar em Cingapura. É um prato que consiste em caranguejo fresco, salteado em molho semi-grosso, doce e salgado de tomate e pimenta. O molho é tipicamente bastante picante e também pode conter cebola, alho, gengibre e outros temperos. O prato costuma ser servido com mantou, um tipo de pãozinho chinês, que serve para absorver o delicioso molho. Singapore Chilli Crab é um prato clássico de Singapura que é amado por moradores e turistas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de caranguejo fresco, limpo e cortado em pedaços
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de gengibre picado
  • 1/4 xícara de ketchup de tomate
  • 1/4 xícara de molho de pimenta doce
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de soja claro
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 2
    Adicione os pedaços de caranguejo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
  • Step 3
    Junte o ketchup de tomate, o molho de pimenta doce, o molho de ostra, o molho de soja e o açúcar. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 4
    Adicione a água e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o caranguejo esteja cozido.
  • Step 5
    Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a pimenta branca. Adicione lentamente a mistura de amido de milho ao wok, mexendo sempre, até o molho engrossar.
  • Step 6
    Sirva quente com arroz vaporizado.

Comments

Anonymous
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Singapore Chilli Crab é um prato incrível! Os sabores doces, salgados e picantes combinados com a rica e suculenta carne de caranguejo fazem uma delícia total. Um deve tentar!
Anonymous
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O caranguejo malagueta de Singapura é uma experiência obrigatória! É um prato favorito local, repleto de sabores ousados, um molho picante de pimenta e caranguejo suculento e suculento. Recomendo! #delicioso
Anonymous
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Singapore Chilli Crab é um delicioso prato de frutos do mar carregado com sabores doces e picantes! O suculento caranguejo é cozido em um molho de pimenta rico e picante, tornando-se um prato que vale a pena lembrar. Altamente recomendado!

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