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Creme De Ovo Japonês

Japanese Egg Custard é uma sobremesa tradicional japonesa feita com ovos, açúcar e leite. Muitas vezes é servido como acompanhamento ou para acompanhar outros pratos. É suave e cremoso, com um sabor doce e ligeiramente salgado. Esta sobremesa tradicional é popular no Japão e é apreciada há séculos. Também é conhecido como chawanmushi no Japão. Geralmente é servido em uma tigela ou xícara pequena e é apreciado como um lanche leve.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras de dashi (caldo de sopa japonesa)
  • 2 colheres de sopa de mirin (vinho doce de culinária japonesa)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 5 onças de tofu sedoso, cortado em cubos pequenos

Directions

  • Step 1
    Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C).
  • Step 2
    Em uma tigela média, bata os ovos com um batedor até misturar.
  • Step 3
    Adicione o dashi, o mirin e o sal aos ovos e misture até incorporar.
  • Step 4
    Coe a mistura por uma peneira de malha fina em uma tigela grande.
  • Step 5
    Divida o tofu entre quatro ramequins próprios para ir ao forno.
  • Step 6
    Despeje a mistura de ovos nos ramequins, enchendo cada um cerca de 3/4.
  • Step 7
    Coloque os ramequins em uma assadeira e despeje água quente no prato até atingir a metade dos lados dos ramequins.
  • Step 8
    Asse os cremes por 20-25 minutos, ou até que os cremes estejam firmes e um palito inserido no centro saia limpo.

Comments

Anonymous
,
O Creme de Ovo Japonês é um prato fantástico com uma textura suave e cremosa. Este creme leve e delicioso leva apenas alguns ingredientes para preparar e é perfeito para qualquer ocasião!
Anonymous
,
O Creme de Ovo Japonês é um prato de Ovo fácil e delicioso. É cremoso, sedoso e leve. Absolutamente delicioso!
Anonymous
,
Este Creme de Ovo Japonês é cremoso e delicioso! A combinação de ovos, açúcar e caldo é um doce perfeito. É perfeito para uma noite aconchegante. Altamente recomendado!

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