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Sushi de Rolo de Abacate com Pepino

Cucumber Avocado Roll Sushi é um tipo de sushi roll que combina a textura fresca e crocante do pepino com a textura cremosa do abacate. Este rolo é popular entre os amantes de sushi, pois é delicioso e saudável. O rolo é normalmente feito envolvendo fatias finas de pepino e abacate em alga nori e, em seguida, enrolando-o com arroz de sushi cozido. O rolo é então cortado em pedaços pequenos e servido com molho de soja e wasabi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz de sushi branco cozido
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de sal
  • 4 folhas de nori (alga seca)
  • 1 pepino, cortado em tiras finas
  • 1 abacate, cortado em tiras finas

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela média, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver.
  • Step 2
    Em uma tigela separada, misture o arroz de sushi cozido com a mistura de vinagre, mexendo até que o arroz esteja uniformemente revestido.
  • Step 3
    Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi. Espalhe cerca de ½ xícara de arroz de sushi no nori, deixando uma borda de ½ polegada de um lado.
  • Step 4
    Disponha as tiras de pepino e abacate em uma linha no meio do arroz.
  • Step 5
    Usando a esteira, enrole o sushi em um cilindro apertado. Molhe a borda com um pouco de água para ajudar o sushi a grudar.
  • Step 6
    Repita com o restante nori, arroz e recheios.

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