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Sopa de Macarrão com Caril de Coco

Coconut Curry Noodle Soup é uma sopa deliciosa e cremosa, vegana e sem glúten. É feito com uma mistura de especiarias saborosas e leite de coco cremoso, tornando-o um alimento reconfortante perfeito para qualquer época do ano. A sopa também é incrivelmente fácil de fazer e pode ficar pronta em menos de 15 minutos. A combinação de sabores tailandeses e macarrão cria um prato único e saboroso que certamente agradará a todos os paladares.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre, ralado
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
  • 1 lata (14 onças) de leite de coco integral
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 8 onças de macarrão de arroz largo
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 1/2 xícara de folhas de coentro, picadas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre à panela e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.
  • Step 2
    Misture a pasta de curry vermelho e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 3
    Despeje o leite de coco e o caldo de galinha e, em seguida, misture o molho de peixe, o açúcar e o sal.
  • Step 4
    Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 10 minutos.
  • Step 5
    Adicione o macarrão de arroz à sopa e cozinhe por 8 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
  • Step 6
    Junte as ervilhas congeladas e as folhas de coentro e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 7
    Sirva a sopa quente.

Comments

Anonymous
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Coconut Curry Noodle Soup é uma sopa deliciosamente quente e saborosa. A combinação de especiarias e o cremoso caldo de coco criam um sabor delicioso e reconfortante. Perfeito para uma refeição reconfortante.
Anonymous
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Esta sopa de macarrão com curry de coco é deliciosa! O leite de coco cremoso e uma pitada de tempero do curry em pó criam uma tigela reconfortante de sopa saborosa. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Delicioso e cremoso! A sopa de caril de coco é uma refeição saudável e saborosa com um leve toque picante! Perfeito para noites frescas.

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