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Filadélfia Roll Sushi

O Philadelphia Roll Sushi é um popular rolo de sushi feito com salmão defumado, cream cheese e pepino. Acredita-se que tenha se originado na Filadélfia na década de 1980 e agora é amplamente apreciado em todo o mundo. É fácil de fazer e é o favorito dos amantes de sushi em todos os lugares. Muitas vezes é servido como aperitivo ou lanche, e também pode ser consumido como uma refeição. A sua popularidade continua a aumentar e pode ser encontrada em muitos restaurantes de sushi e supermercados.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pacote de arroz de sushi
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pacote de folhas de nori
  • 1/2 xícara de cream cheese, amolecido
  • 1/2 xícara de salmão defumado picado
  • 1 pepino, julienned

Directions

  • Step 1
    Lave o arroz de sushi em uma tigela com água fria até que a água saia limpa. Coloque o arroz em uma panela de tamanho médio com 2 xícaras de água. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
  • Step 2
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o açúcar e o sal e mexa até que o açúcar se dissolva. Coloque o arroz de sushi cozido em uma tigela grande e despeje a mistura de vinagre sobre ele. Usando uma colher de pau ou espátula, dobre delicadamente a mistura de vinagre no arroz até que esteja distribuído uniformemente.
  • Step 3
    Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi de bambu. Espalhe uma fina camada de arroz de sushi sobre o nori, deixando 1/2 polegada do nori exposto no topo. Coloque o cream cheese, o salmão defumado e o pepino em uma linha no meio do arroz de sushi.
  • Step 4
    Enrole o sushi levantando o fundo da esteira de bambu e enrolando-o sobre os recheios. Aperte o tapete suavemente para formar um rolo apertado. Corte o rolo de sushi em 8 pedaços e sirva com molho de soja e wasabi.

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