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Ovo Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi é um tipo de sushi que consiste em um pequeno monte oval de arroz de sushi coberto com uma fatia de ovo curado. O ovo usado para este tipo de sushi é geralmente uma variedade japonesa conhecida como tamago, que é feita a partir de uma mistura de ovos batidos, açúcar e molho de soja. O sushi Egg Nigiri é uma escolha popular para os amantes de sushi devido à sua simplicidade e sabor suave. Muitas vezes é servido como aperitivo ou parte de uma refeição maior de sushi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz branco japonês cozido
  • 4 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de maionese
  • 2 colheres de sopa de gergelim torrado (opcional)

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela média, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.
  • Step 2
    Adicione o arroz cozido à tigela e use uma espátula ou colher de pau para misturar delicadamente a mistura de arroz e vinagre. Deixou de lado.
  • Step 3
    Em uma frigideira média, cozinhe os ovos até que estejam macios, cerca de 5 minutos. Descasque e corte os ovos em tiras finas.
  • Step 4
    Para montar o nigiri sushi, pegue um punhado de arroz e pressione-o em uma pequena forma oval. Coloque uma tira de ovo em cima do arroz e pressione levemente. Polvilhe com sementes de gergelim torradas, se desejar.

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