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Nigiri Sushi de Atum Branco

White Tuna Nigiri Sushi é um tipo popular de sushi no Japão. É feito com atum branco cru, também conhecido como shiro maguro, que é levemente tostado e colocado sobre uma cama de arroz de sushi. O arroz de sushi é temperado com vinagre de arroz, açúcar e sal. Este tipo de sushi é geralmente servido com gengibre em conserva, wasabi e molho de soja. Nigiri Sushi de Atum Branco é uma ótima opção para os amantes de sushi que procuram um prato leve, mas saboroso.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 quilo de atum fresco
  • 3 colheres de sopa de sementes de gergelim branco
  • 2 xícaras de arroz pegajoso japonês cozido
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 folhas de alga nori

Directions

  • Step 1
    Corte o atum em quatro fatias iguais.
  • Step 2
    Coloque as sementes de gergelim em um prato e pressione as fatias de atum nas sementes de gergelim. Certifique-se de que as sementes de gergelim grudem no atum.
  • Step 3
    Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o vinagre e o sal. Misture até combinado.
  • Step 4
    Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi. Molhe os dedos com água e espalhe uma camada fina da mistura de arroz sobre o nori.
  • Step 5
    Coloque um pedaço de atum no centro do nori. Enrole a esteira de sushi para formar um cilindro. Corte o sushi em quatro pedaços iguais.

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