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Carne de porco agridoce

A carne de porco agridoce é um prato chinês clássico que é popular em todo o mundo. Consiste em cubos de carne de porco que são empanados e fritos e depois cozidos em um molho agridoce. O molho geralmente é feito com uma combinação de vinagre, açúcar e molho de soja, junto com outros ingredientes como alho, gengibre e pimenta malagueta. A carne de porco costuma ser servida com arroz e legumes cozidos no vapor. A carne de porco agridoce é um ótimo prato para servir em festas ou como parte de uma refeição chinesa maior.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de ombro de porco, cortado em cubos de 1 polegada
  • 4 colheres de óleo vegetal
  • 1/4 xícara de vinagre branco
  • 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de catchup
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de amido de milho
  • 1/4 xícara de água fria
  • 2 pimentões verdes, cortados em pedaços de 1 polegada
  • 2 pimentões vermelhos, cortados em pedaços de 1 polegada
  • 1 cebola, cortada em pedaços de 1 polegada
  • 1 (8 onças) lata de pedaços de abacaxi, escorridos

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cubos de carne de porco e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o açúcar, o molho de soja, o ketchup, o alho em pó, o gengibre moído, a pimenta vermelha em flocos, a pimenta preta e o sal. Despeje a mistura sobre os cubos de carne de porco e mexa para revestir.
  • Step 3
    Em uma tigela pequena separada, misture o amido de milho e a água fria. Despeje a mistura na frigideira e mexa até o molho engrossar, cerca de 2 minutos.
  • Step 4
    Adicione o pimentão, a cebola e o abacaxi à frigideira e mexa para combinar. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne de porco esteja cozida.

Comments

Anonymous
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A carne de porco agridoce é absolutamente deliciosa! Pedaços de carne de porco macios, legumes crocantes e um saboroso molho agridoce fazem deste um prato obrigatório. Altamente recomendado!
Anonymous
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A carne de porco agridoce é um delicioso prato oriental. O equilíbrio doce e picante confere um sabor único a este saboroso prato. A suculenta carne de porco é cozinhada na perfeição e a mistura de vegetais confere-lhe um crocante maravilhoso. Uma ótima opção para qualquer refeição.
Anonymous
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A carne de porco agridoce é um prato incrível. Tem um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. A carne de porco é macia e suculenta. Altamente recomendado!
Anonymous
,
A carne de porco agridoce é TÃO deliciosa! Tem a combinação perfeita de sabores doce e azedo! Recomendo tentar, você não ficará desapontado!

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