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Maki Sushi Vegetal

Vegetal Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com vegetais como ingredientes principais. É uma escolha popular para vegetarianos e veganos, bem como para aqueles que procuram uma alternativa mais saudável ao sushi tradicional. O Maki Sushi Vegetal é feito enrolando-se folhas de alga nori com uma variedade de vegetais cozidos ou crus, como pepino, cenoura, abacate e aspargos, e depois adicionando uma camada de arroz de sushi. Os rolos são então cortados em pedaços individuais e servidos com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva. A combinação de cores e sabores fazem do Vegetal Maki Sushi uma deliciosa e nutritiva opção de refeição.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 1/4 xícara de vinagre de arroz
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 folhas de nori (alga marinha)
  • 1 pepino pequeno, em fatias finas
  • 1/2 cenoura grande, cortada em juliana
  • 1 abacate pequeno, em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela média, misture o arroz de sushi cozido, o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Mexa para combinar.
  • Step 2
    Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi. Espalhe 1 xícara de arroz de sushi sobre o nori, deixando uma borda de 2,5 cm na borda superior.
  • Step 3
    Disponha o pepino, a cenoura, o abacate e as sementes de gergelim em uma linha no centro do arroz de sushi. Enrole a esteira de sushi, certificando-se de manter o recheio firme dentro do rolo.
  • Step 4
    Repita com os ingredientes restantes para fazer 4 rolos.
  • Step 5
    Corte cada rolo em 8 pedaços, usando uma faca afiada.

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