Home > Recipe >  Chinês Dim Sum

Chinês Dim Sum

O dim sum chinês é um tipo de culinária originária da região cantonesa do sul da China. É tradicionalmente servido em pequenas cestas de vapor ou em pequenos pratos e geralmente envolve uma variedade de pratos pequenos, incluindo pãezinhos cozidos no vapor, bolinhos e outros salgadinhos e doces. O dim sum costuma ser servido pela manhã ou à tarde com chá, mas pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Os pratos costumam ser acompanhados de molhos ou condimentos, como hoisin ou molho de pimenta. O dim sum chinês é conhecido por sua variedade e sabor e é uma opção de refeição popular em muitos restaurantes chineses.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 xícara de água fria
  • 1/4 xícara de camarão cozido
  • 1/4 xícara de carne de porco em cubos
  • 1/4 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/4 xícara de cenoura em cubos
  • 1/4 xícara de repolho picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o óleo vegetal e misture até formar uma textura quebradiça.
  • Step 2
    Acrescente a água fria aos poucos e misture com uma colher até formar uma massa. Sove a massa por 5 minutos e depois cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  • Step 3
    Divida a massa em 12 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma bola e alise-a com um rolo. Coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada massa achatada.
  • Step 4
    Dobre as bordas da massa no centro e aperte para selar. Coloque o dim sum em uma assadeira levemente untada.
  • Step 5
    Asse a 350 graus Fahrenheit por 20 minutos. Sirva quente com molho de soja e óleo de gergelim.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum é a melhor experiência culinária chinesa! De bolinhos de sopa ao estilo de Xangai a pãezinhos de porco e rolinhos primavera, a seleção infinita de deliciosas delícias cozidas no vapor irá atormentar seu paladar.
Anonymous
,
O Dim Sum Chinês é delicioso! Os pãezinhos de porco são leves, saborosos e habilmente preparados com perfeição. O shao mai é igualmente saboroso e vale a pena tentar. Altamente recomendado!
Anonymous
,
O Dim Sum Chinês é simplesmente delicioso! Os bolinhos são sempre preparados com perfeição e as pequenas mordidas são sempre frescas e saborosas. Altamente recomendado!
Anonymous
,
O chinês Dim Sum estava delicioso! Os bolinhos quentes, rolinhos primavera e pãezinhos cozidos no vapor eram saborosos. Altamente recomendado!

More recipes

Curry verde tailandês

Thai Green Curry é um tipo clássico de culinária tailandesa.

Salada de Algas com Sushi

Salada de algas com sushi é um prato popular que combina dois tipos diferentes de iguarias japonesas.

Maki Sushi Vegetal

Vegetal Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com vegetais como ingredientes principais.

Bolos de peixe tailandeses

Bolinhos de peixe tailandeses são um prato tradicional da Tailândia.

Rolinho primavera de sushi vegano

Os rolinhos primavera de sushi vegano são um delicioso tipo de sushi vegan-friendly e perfeito para quem quer desfrutar do delicioso sabor do sushi sem consumir nenhum produto de origem animal.

Sushi de Rolo de Pepino

O sushi de rolo de pepino é um tipo de rolo de sushi que consiste em fatias finas de pepino envoltas em uma folha fina de nori (alga marinha) e, às vezes, arroz de sushi.

Curry de Peixe Bengali

Bengali Fish Curry é um prato de peixe popular na culinária bengali.

Chamuças indianas

Samosas indianas são um tipo de massa salgada originária do subcontinente indiano.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi é um tipo de sushi da culinária japonesa.