Home > Recipe >  Chinês Dim Sum

Chinês Dim Sum

O dim sum chinês é um tipo de culinária originária da região cantonesa do sul da China. É tradicionalmente servido em pequenas cestas de vapor ou em pequenos pratos e geralmente envolve uma variedade de pratos pequenos, incluindo pãezinhos cozidos no vapor, bolinhos e outros salgadinhos e doces. O dim sum costuma ser servido pela manhã ou à tarde com chá, mas pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Os pratos costumam ser acompanhados de molhos ou condimentos, como hoisin ou molho de pimenta. O dim sum chinês é conhecido por sua variedade e sabor e é uma opção de refeição popular em muitos restaurantes chineses.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 xícara de água fria
  • 1/4 xícara de camarão cozido
  • 1/4 xícara de carne de porco em cubos
  • 1/4 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/4 xícara de cenoura em cubos
  • 1/4 xícara de repolho picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o óleo vegetal e misture até formar uma textura quebradiça.
  • Step 2
    Acrescente a água fria aos poucos e misture com uma colher até formar uma massa. Sove a massa por 5 minutos e depois cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  • Step 3
    Divida a massa em 12 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma bola e alise-a com um rolo. Coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada massa achatada.
  • Step 4
    Dobre as bordas da massa no centro e aperte para selar. Coloque o dim sum em uma assadeira levemente untada.
  • Step 5
    Asse a 350 graus Fahrenheit por 20 minutos. Sirva quente com molho de soja e óleo de gergelim.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum é a melhor experiência culinária chinesa! De bolinhos de sopa ao estilo de Xangai a pãezinhos de porco e rolinhos primavera, a seleção infinita de deliciosas delícias cozidas no vapor irá atormentar seu paladar.
Anonymous
,
O Dim Sum Chinês é delicioso! Os pãezinhos de porco são leves, saborosos e habilmente preparados com perfeição. O shao mai é igualmente saboroso e vale a pena tentar. Altamente recomendado!
Anonymous
,
O Dim Sum Chinês é simplesmente delicioso! Os bolinhos são sempre preparados com perfeição e as pequenas mordidas são sempre frescas e saborosas. Altamente recomendado!
Anonymous
,
O chinês Dim Sum estava delicioso! Os bolinhos quentes, rolinhos primavera e pãezinhos cozidos no vapor eram saborosos. Altamente recomendado!

More recipes

Costeletas de porco ao estilo vietnamita com arroz

Costeletas de Porco ao Estilo Vietnamita com Arroz é um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para qualquer noite da semana.

Caril vegano de couve-flor, batata e ervilha

O Caril Vegano de Couve-Flor, Batata e Ervilha é um prato de curry vegano saudável, saboroso e reconfortante, fácil de fazer e repleto de nutrição.

Legumes Fritos

Legumes Fritos é um clássico prato chinês rápido e fácil de fazer.

Rolinhos de ovo vietnamitas

Os rolinhos de ovo vietnamitas são um tipo de rolinho primavera popular na culinária vietnamita.

Refogado de Legumes com Arroz

O refogado de legumes com arroz é um prato asiático clássico, fácil de fazer e cheio de sabor.

Curry vegano de grão-de-bico e batata-doce

Curry Vegano de Grão-de-bico e Batata Doce é uma refeição deliciosa e nutritiva, perfeita para veganos, vegetarianos e para quem procura uma refeição saborosa e satisfatória.

Vegan Sushi Burrito com Pepino e Abacate

Vegan Sushi Burrito com Pepino e Abacate é uma deliciosa refeição vegana que combina os sabores do sushi com a conveniência de um burrito.

Bubble Tea taiwanês

O Bubble Tea taiwanês, também conhecido como Boba, é uma bebida taiwanesa popular que foi inventada na década de 1980.

Salada Tailandesa de Papaia Verde

Thai Green Papaya Salad, ou Som Tam em tailandês, é um prato tradicional do Sudeste Asiático feito de mamão não amadurecido, molho de peixe, suco de limão, pimenta malagueta, alho e, às vezes, outros ingredientes, como amendoim, tomate e camarão.