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Caril Korma De Frango
Frango Korma Curry é um delicioso e saboroso prato indiano feito com frango cozido em um molho de curry cremoso e suave. Este prato é frequentemente preparado com iogurte ou creme, especiarias e uma variedade de vegetais. O sabor do curry pode variar dependendo do tipo de tempero e ingredientes usados, mas geralmente inclui gengibre, alho, cominho, coentro, cardamomo e açafrão. O molho cremoso costuma ser servido com arroz basmati ou pão naan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de peito de frango desossado e sem pele, em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola, em cubos
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
- 2 colheres de sopa de garam masala
- 2 colheres de chá de coentro moído
- 2 colheres de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de cúrcuma moída
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
- 1 (14 onças) lata de leite de coco
- 1/4 xícara de iogurte grego simples
Directions
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Step 1
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe por 5-7 minutos, até que o frango esteja cozido.
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Step 2
Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3-4 minutos, até a cebola amolecer.
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Step 3
Misture o gengibre, garam masala, coentro, cominho, açafrão, cardamomo, páprica e pimenta caiena. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
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Step 4
Junte os tomates picados, o leite de coco e o iogurte. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 a 15 minutos, até o molho engrossar.
Comments
Delicioso Frango Korma Curry! Muito saboroso e cheio de especiarias. Muito fácil de fazer e vai muito bem com arroz basmati! Altamente recomendado!
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