Home > Recipe >  caril de cogumelos

caril de cogumelos

O curry de cogumelos é um prato saboroso e saboroso feito com cogumelos cozidos em um rico e aromático molho de curry. Os cogumelos são combinados com uma mistura de especiarias, cebola, alho, gengibre e tomate para criar um prato verdadeiramente único e delicioso. É perfeito para jantares durante a semana, ocasiões especiais ou apenas quando você quer algo diferente. Pode ser servido com arroz, naan ou como acompanhamento.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 libra de cogumelos, fatiados
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Junte o alho, o gengibre, o curry em pó, o cominho, a cúrcuma e a pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione os cogumelos à frigideira e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
  • Step 4
    Junte os tomates picados e o leite de coco. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 10 minutos.
  • Step 5
    Junte o coentro e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente sobre o arroz cozido.

Comments

Anonymous
,
Delicioso! Este Caril de Cogumelos é tão saboroso e fácil de fazer. Refeição perfeita para uma noite agitada durante a semana, todos à mesa vão adorar!
Anonymous
,
Este curry de cogumelos é incrível! É tão saboroso e cremoso com um toque de especiarias. Mal posso esperar para fazer de novo!

More recipes

Coreano Kimchi Jjigae

O coreano Kimchi Jjigae é um prato tradicional coreano feito com vegetais fermentados, como repolho, rabanete ou pepino.

Caranguejo Chili de Singapura

O Singapore Chili Crab é um prato local popular que existe desde a década de 1950.

Frango com Gergelim e Gengibre

Frango com gergelim e gengibre é um prato chinês saboroso e fácil de fazer.

Vietnamita Banh Xeo

Banh Xeo é um bolo salgado tradicional vietnamita feito de farinha de arroz, açafrão em pó e recheado com tiras de carne de porco, camarão e broto de feijão.

Abóbora Vegetariana e Curry de Feijão

Abóbora Vegetariana e Caril de Feijão é uma refeição vegana saudável e nutritiva, fácil de fazer e cheia de sabor.

Bolos de peixe tailandeses

Bolinhos de peixe tailandeses são um prato tradicional da Tailândia.

Rolinho primavera de vegetais

Os rolinhos primavera vegetarianos são um prato asiático popular que foi adaptado para atender a uma variedade de gostos.

Caril Vegetariano De Coco

O curry de coco vegetariano é um prato saboroso e saudável feito de uma variedade de vegetais cozidos em um molho cremoso à base de leite de coco.

Ramen de alho e gengibre com camarão

Ginger-Garlic Ramen with Shrimp é um delicioso e saboroso prato de macarrão de inspiração asiática, perfeito para uma refeição rápida e fácil.