Home > Recipe >  caril de cogumelos

caril de cogumelos

O curry de cogumelos é um prato saboroso e saboroso feito com cogumelos cozidos em um rico e aromático molho de curry. Os cogumelos são combinados com uma mistura de especiarias, cebola, alho, gengibre e tomate para criar um prato verdadeiramente único e delicioso. É perfeito para jantares durante a semana, ocasiões especiais ou apenas quando você quer algo diferente. Pode ser servido com arroz, naan ou como acompanhamento.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 libra de cogumelos, fatiados
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Junte o alho, o gengibre, o curry em pó, o cominho, a cúrcuma e a pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione os cogumelos à frigideira e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
  • Step 4
    Junte os tomates picados e o leite de coco. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 10 minutos.
  • Step 5
    Junte o coentro e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente sobre o arroz cozido.

Comments

Anonymous
,
Delicioso! Este Caril de Cogumelos é tão saboroso e fácil de fazer. Refeição perfeita para uma noite agitada durante a semana, todos à mesa vão adorar!
Anonymous
,
Este curry de cogumelos é incrível! É tão saboroso e cremoso com um toque de especiarias. Mal posso esperar para fazer de novo!

More recipes

Arroz frito à moda tailandesa com camarão

O Arroz Frito com Camarão ao Estilo Tailandês é um prato delicioso e saboroso que certamente agradará.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi é um rolo de sushi japonês feito com algas e peixes, geralmente atum ou salmão.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi é um tipo de rolo de sushi enrolado do avesso.

berinjela szechuan

Szechuan Berinjela é um clássico prato chinês refogado que geralmente é feito com berinjela, alho, gengibre, pasta de pimentão Szechuan e molho de soja.

Sopa de missô com sushi

A sopa de miso é uma sopa tradicional japonesa feita com pasta de miso, um tempero fermentado à base de soja e dashi, um caldo feito de kombu (alga seca) e flocos de bonito.

Frango pegajoso com gergelim

Sticky Sesame Chicken é um prato chinês popular, normalmente servido com um molho doce e salgado.

Ensopado de carne de porco picante ao estilo coreano

O ensopado de carne de porco picante ao estilo coreano, ou “Dwaeji-gukbap”, é um popular ensopado coreano feito com carne de porco, vegetais e um molho picante.

Rolo de Mão de Sushi Vegetariano

O rolo de mão de sushi vegetariano é um tipo de sushi recheado com vegetais e outros ingredientes à base de plantas.

Espetos de Frango Satay

Os espetos de frango Satay são um popular prato de comida de rua asiática.