Home > Recipe >  Curry de Batata Picante

Curry de Batata Picante

Spicy Potato Curry é um prato tradicional indiano, simples de fazer e cheio de sabor. É feito com batata, cebola, alho, gengibre e uma variedade de especiarias que lhe conferem o sabor picante característico. As batatas são cozidas em um molho picante feito de uma mistura de especiarias como cominho, coentro, açafrão e pimenta em pó. As batatas são cozidas até ficarem macias e o molho espesso e cremoso. Este prato é servido com arroz ou naan e é um ótimo complemento para qualquer refeição indiana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de pimenta caiena moída
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o gengibre, açafrão, cominho, coentro, pimenta caiena e garam masala e cozinhe por 1 minuto até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione as batatas e mexa para revestir as especiarias. Despeje na água e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos, até as batatas ficarem macias e o molho engrossar.
  • Step 4
    Sirva o curry sobre arroz basmati cozido e decore com coentro fresco e um pouco de iogurte.

Comments

Anonymous
,
Este Curry de Batata Picante é incrível! Saboroso e cheio de sabor, é uma ótima comida reconfortante que certamente satisfará a todos. A mistura perfeita de especiarias cria a mistura perfeita de sabores. Altamente recomendado!

More recipes

Tofu agridoce

O tofu agridoce é um prato chinês delicioso e saudável, geralmente servido como acompanhamento ou prato principal.

Caril vermelho tailandês com tofu

O curry vermelho tailandês com tofu é um prato saboroso e reconfortante que combina os sabores picantes e aromáticos do curry vermelho tailandês com o sabor suave de nozes do tofu.

Rolos de Sushi de Legumes

Os rolos de sushi de vegetais são um tipo de sushi feito com vários tipos de vegetais como ingredientes principais, em vez de peixe cru.

Carne de porco estilo vietnamita e tigela de arroz

A tigela de arroz e carne de porco ao estilo vietnamita é um prato tradicional vietnamita feito com carne de porco marinada, arroz e uma variedade de outros ingredientes.

Sopa de missô com sushi

A sopa de miso é uma sopa tradicional japonesa feita com pasta de miso, um tempero fermentado à base de soja e dashi, um caldo feito de kombu (alga seca) e flocos de bonito.

Caril Vegetariano De Coco

O curry de coco vegetariano é um prato saboroso e saudável feito de uma variedade de vegetais cozidos em um molho cremoso à base de leite de coco.

Carne Bulgogi ao Estilo Coreano

A carne Bulgogi ao estilo coreano é um prato coreano popular feito de carne bovina em fatias finas marinada em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim, alho e outros temperos.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi é um tipo popular de sushi roll feito com enguia de água doce.

Rolo de Sushi Futomaki Vegetal

Futomaki Sushi Roll é um prato tradicional japonês feito com uma variedade de vegetais e arroz de sushi.