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Tofu agridoce

O tofu agridoce é um prato chinês delicioso e saudável, geralmente servido como acompanhamento ou prato principal. É feito com tofu marinado que é frito com um molho agridoce. O tofu geralmente é levemente batido e frito até ficar dourado e crocante. O molho é uma combinação de molho de soja, vinagre de arroz, açúcar e pimenta, dando-lhe um sabor doce, azedo e picante. É uma ótima maneira de saborear o tofu e pode ser servido com arroz branco cozido no vapor ou macarrão.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 (14 onças) de pacote de tofu firme extra, escorrido e cortado em cubos
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 pimentões, fatiados
  • 1 cebola grande, fatiada

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione os cubos de tofu e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente.
  • Step 2
    Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o açúcar, o alho em pó, o gengibre e a pimenta até ficar bem misturado.
  • Step 3
    Adicione o pimentão e a cebola à frigideira e cozinhe por 3 minutos.
  • Step 4
    Despeje o molho sobre o tofu e os legumes e mexa para combinar. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.

Comments

Anonymous
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Este tofu agridoce é delicioso! O tofu é perfeitamente cozido e o molho agridoce é perfeitamente equilibrado. Altamente recomendado!
Anonymous
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Tofu agridoce é um delicioso prato vegan! Sabores doces e picantes combinam com tofu frito para fazer uma refeição incrível. O sabor é irreal e o tofu é cozido na perfeição!
Anonymous
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O Tofu Doce e Azedo é uma deliciosa alternativa vegana ao clássico chinês para viagem. Os sabores são perfeitamente equilibrados com a mistura perfeita de doce e azedo. Altamente recomendado!

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