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Sopa tailandesa de frango com leite de coco

A Sopa de Frango Tailandesa com Leite de Coco é um prato tradicional tailandês que é o favorito entre moradores e turistas. A sopa é feita com frango, legumes e um caldo cremoso de leite de coco aromatizado com especiarias, ervas e aromáticos. Este prato é geralmente servido com arroz, macarrão ou legumes. A combinação de sabores é salgada e doce, tornando-se um prato reconfortante e saboroso. Sirva como refeição ou como aperitivo antes do prato principal. De qualquer forma, esta sopa certamente impressionará seus convidados.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, em cubos
  • 1 cebola amarela, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (13,5 onças) lata de leite de coco
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1/2 xícara de cenoura fatiada
  • 1/2 xícara de ervilha congelada
  • 3 colheres de sopa de molho de peixe

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o frango em cubos e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione a cebola, alho, gengibre, curry em pó, açafrão, cominho, coentro e pimenta caiena à panela e cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos estejam perfumados.
  • Step 3
    Misture o leite de coco, o caldo de galinha, o pimentão, a cenoura e as ervilhas congeladas e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • Step 4
    Junte o molho de peixe e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 1-2 minutos antes de servir.

Comments

Anonymous
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Esta sopa tailandesa de frango com leite de coco é incrível! É perfumado e saboroso, rápido e fácil de fazer e cheio de delícias. Altamente recomendado!
Anonymous
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Esta Sopa de Frango Tailandesa com Leite de Coco é absolutamente deliciosa! É rico, cremoso e cheio de sabor, mas leve e saudável. Altamente recomendado!
Anonymous
,
A Sopa de Frango Tailandesa com Leite de Coco é uma refeição deliciosa e saudável. É cheio de ingredientes saborosos, como alho, pimenta, gengibre e capim-limão. O leite de coco cremoso confere-lhe uma riqueza luxuosa. Altamente recomendado!

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