Home > Recipe >  Caril de Camarão e Grão-de-bico

Caril de Camarão e Grão-de-bico

Caril de Camarão e Grão de Bico é um delicioso e saboroso prato indiano. Este prato vegetariano picante é feito com uma mistura de especiarias, cebola, alho, gengibre, tomate e leite de coco. Os camarões e o grão-de-bico fornecem uma base farta e rica em proteínas, enquanto as especiarias conferem ao prato um sabor único. O prato é tipicamente servido com arroz basmati cozido no vapor ou pão naan, mas também pode ser apreciado com outros acompanhamentos, como chapati ou paratha. Seja uma refeição durante a semana ou uma ocasião especial, este delicioso curry certamente agradará.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, finamente picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • ½ colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 2 colheres de purê de tomate
  • 1 lata de tomate picado
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 quilo de camarões descascados e eviscerados
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
  • Step 2
    Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos até amaciar.
  • Step 3
    Misture o gengibre, cominho, coentro, açafrão e garam masala e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Junte o purê de tomate e cozinhe por mais um minuto.
  • Step 5
    Despeje os tomates picados e cozinhe por 15 minutos.
  • Step 6
    Adicione o grão-de-bico e os camarões e tempere com sal e pimenta.
  • Step 7
    Cozinhe por 5 minutos até que os camarões estejam cozidos.
  • Step 8
    Sirva quente com arroz Basmati ou pão naan.

Comments

Anonymous
,
Este curry de camarão e grão de bico estava delicioso! Estava cheio de sabor e a quantidade perfeita de tempero. Um prazer definitivo para a multidão.

More recipes

Birmanês Khow Suey

Burmese Khow Suey é um icônico prato de macarrão birmanês que consiste em uma saborosa sopa de curry à base de coco coberta com uma variedade de acompanhamentos, incluindo cebola frita, grão de bico, bolo de peixe e ovos cozidos.

Tempeh frito indonésio

O tempeh frito indonésio é um prato vegetariano popular na Indonésia.

Torta De Sushi Vegetariano

A Torta de Sushi Vegetariana é uma maneira deliciosa e criativa de saborear sushi sem os tradicionais ingredientes de frutos do mar.

Rolinhos primavera de legumes

Os rolinhos primavera de vegetais são um lanche popular em muitos países asiáticos.

Carne de Porco Grelhada Hoisin com Arroz

Carne de Porco com Arroz Hoisin Glazed é uma refeição deliciosa e fácil de fazer.

Ensopado de Bolinho de Peixe Coreano

Ensopado de bolo de peixe coreano, ou 'Eomuk-guk', é um prato tradicional coreano feito com bolo de peixe, vegetais e um caldo saboroso.

Keema Curry

Keema curry é um prato indiano popular feito com carne moída (geralmente cordeiro ou boi), especiarias e outros ingredientes como tomate, cebola e alho.

arroz frito chinês

O arroz frito chinês é um prato popular na culinária chinesa.

Espetos de Frango Teriyaki

Espetos de Frango Teriyaki são um clássico prato japonês feito de frango grelhado marinado em um saboroso molho teriyaki.