Home > Recipe >  Caril de Camarão e Grão-de-bico

Caril de Camarão e Grão-de-bico

Caril de Camarão e Grão de Bico é um delicioso e saboroso prato indiano. Este prato vegetariano picante é feito com uma mistura de especiarias, cebola, alho, gengibre, tomate e leite de coco. Os camarões e o grão-de-bico fornecem uma base farta e rica em proteínas, enquanto as especiarias conferem ao prato um sabor único. O prato é tipicamente servido com arroz basmati cozido no vapor ou pão naan, mas também pode ser apreciado com outros acompanhamentos, como chapati ou paratha. Seja uma refeição durante a semana ou uma ocasião especial, este delicioso curry certamente agradará.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, finamente picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • ½ colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 2 colheres de purê de tomate
  • 1 lata de tomate picado
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 quilo de camarões descascados e eviscerados
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
  • Step 2
    Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos até amaciar.
  • Step 3
    Misture o gengibre, cominho, coentro, açafrão e garam masala e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Junte o purê de tomate e cozinhe por mais um minuto.
  • Step 5
    Despeje os tomates picados e cozinhe por 15 minutos.
  • Step 6
    Adicione o grão-de-bico e os camarões e tempere com sal e pimenta.
  • Step 7
    Cozinhe por 5 minutos até que os camarões estejam cozidos.
  • Step 8
    Sirva quente com arroz Basmati ou pão naan.

Comments

Anonymous
,
Este curry de camarão e grão de bico estava delicioso! Estava cheio de sabor e a quantidade perfeita de tempero. Um prazer definitivo para a multidão.

More recipes

Rolos de Sushi de Legumes

Os rolos de sushi de vegetais são um tipo de sushi feito com vários tipos de vegetais como ingredientes principais, em vez de peixe cru.

Sopa de Miso Japonesa

A sopa de missô é uma sopa tradicional japonesa feita de um caldo chamado "dashi" e uma pasta fermentada chamada "miso".

Tamago Sushi

Tamago sushi é um tipo de rolo de sushi feito com uma omelete doce, também conhecida como tamago, como ingrediente principal.

Curry de Batata e Brócolis

Curry de Batata e Brócolis é um prato saboroso e nutritivo.

molho de alho chinês

O molho de alho chinês é um condimento chinês popular usado em muitos pratos chineses, especialmente em batatas fritas.

Hamachi rolo de sushi

Hamachi Roll Sushi é um tipo de prato de sushi que se originou no Japão.

Inari Sushi Vegetariano

O vegetariano Inari Sushi é um tipo de sushi feito com uma bolsa de tofu doce e frita, recheada com arroz de sushi temperado.

Maki Sushi De Pepino

Pepino Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi que consiste em pepino, arroz de sushi e nori (alga) enrolados em forma de rolo.

Manga Indiana Lassi

Indian Mango Lassi é uma bebida popular, cremosa e refrescante feita com manga, iogurte, leite e especiarias.