Home > Recipe >  caril de feno-grego

caril de feno-grego

Fenugreek Curry é um prato tradicional indiano feito com uma variedade de especiarias, ervas e vegetais. Costuma ser servido sobre arroz ou como acompanhamento de um prato principal. O curry tem um sabor doce e picante único e é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Fenugreek Curry é uma ótima maneira de apreciar os sabores da Índia sem o uso pesado de óleo e gordura. É uma ótima maneira de obter sua dose diária de temperos saudáveis ​​e saborosos!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de feno-grego
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • Sal e pimenta preta, a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, cominho, coentro, açafrão, feno-grego, canela, pimenta caiena, cardamomo e cravo. Cozinhe por 1 minuto, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione o caldo de legumes e os tomates em cubos e mexa para combinar. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione o grão de bico e mexa para combinar. Cozinhe por 5 a 10 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem. Tempere com sal e pimenta preta, a gosto.

Comments

Anonymous
,
Este curry de feno-grego é delicioso! É um prato saboroso e cremoso, com especiarias salgadas e suaves que se misturam na perfeição. É uma ótima opção vegetariana e pode ser servida com chapati ou roti. Com certeza será um sucesso!
Anonymous
,
Delicioso Caril! O feno-grego confere-lhe um sabor único e as especiarias combinam-se na perfeição. Recomendo!

More recipes

Espetos de Yakitori de Frango

Os espetos de frango Yakitori são um lanche japonês popular feito com pedaços de frango, legumes e outros ingredientes que são enfiados em um espeto e depois grelhados.

Caril vegano de abóbora e lentilha

Vegan Pumpkin and Lentil Curry é um prato saudável e saboroso que certamente agradará a qualquer vegano ou vegetariano.

Rolo de Sushi de Tempurá de Camarão

O sushi de rolo de tempura de camarão é um tipo clássico de rolo de sushi muito popular no Japão e em todo o mundo.

Caril de Couve-Flor e Coco

Curry de couve-flor e coco é um prato saboroso e saudável de inspiração indiana.

Curry de Frango Tandoori

Tandoori Chicken Curry é um popular prato indiano que combina os sabores clássicos de frango tandoori com um saboroso molho de caril.

Frango Japonês Katsu

Japanese Chicken Katsu é um popular prato japonês que consiste em uma costeleta de frango frita coberta com farinha de rosca Panko.

Maki Sushi Vegetal

Vegetal Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com vegetais como ingredientes principais.

California Roll Sushi

O California Roll é um tipo de sushi feito com abacate, pepino e caranguejo (ou imitação de caranguejo) enrolados em uma folha de nori e arroz avinagrado.

Curry vegano de grão-de-bico e batata-doce

Curry Vegano de Grão-de-bico e Batata Doce é uma refeição deliciosa e nutritiva, perfeita para veganos, vegetarianos e para quem procura uma refeição saborosa e satisfatória.