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Frango Indiano Biryani

Indian Chicken Biryani é um prato perfumado e saboroso que é um favorito na Índia e em todo o mundo. É uma combinação de frango marinado cozido com especiarias aromáticas, ervas e aromáticos como cebola, alho, gengibre e cardamomo e cozido com arroz basmati. Os ingredientes são colocados em camadas e cozidos juntos em uma panela, criando um prato cheio de sabor. Este prato é servido com uma variedade de acompanhamentos, como raita, picles e korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos de 1 polegada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, escorrido
  • 1 xícara de arroz basmati cru
  • 2 xícaras de caldo de galinha

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar e ficar cozido, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 3 minutos. Misture o alho, gengibre, cominho, coentro, açafrão, garam masala, pimenta caiena, cardamomo, canela e cravo e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 3
    Junte os tomates picados e cozinhe por 2 minutos. Adicione o arroz basmati e o caldo de galinha e deixe ferver.
  • Step 4
    Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

Comments

Anonymous
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Um delicioso e saboroso biryani feito com especiarias, arroz basmati perfumado e frango suculento. Perfeito para uma ocasião especial. Altamente recomendado!
Anonymous
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Indian Chicken Biryani é um prato delicioso e cheio de sabor. As especiarias perfumadas e o frango tenro combinados com o saboroso arroz de grão longo criam uma combinação soberba! Delicioso e saboroso - a refeição perfeita para a família ou convidados.
Anonymous
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Indian Chicken Biryani é um prato delicioso e saboroso! O frango tenro, os temperos perfumados e o arroz fofo formam uma ótima combinação, perfeita para qualquer ocasião especial. Um deve tentar!

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