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Bolos de peixe tailandeses

Bolinhos de peixe tailandeses são um prato tradicional da Tailândia. Eles são feitos com uma combinação de peixes, temperos e ervas, que são então misturados e transformados em pequenos hambúrgueres redondos. Os bolinhos de peixe são então fritos até ficarem dourados e crocantes por fora. Eles geralmente são servidos com um molho de imersão, como molho de pimenta doce, e acompanhados com uma variedade de ervas e vegetais frescos. Eles são uma comida de rua popular na Tailândia e também podem ser encontrados em muitos restaurantes tailandeses ao redor do mundo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de filés de peixe branco (bacalhau, arinca ou alabote)
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco finamente ralado
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de chá de pasta de curry vermelho
  • 1/2 xícara de migalhas de pão panko
  • Óleo vegetal, para fritar

Directions

  • Step 1
    Em um processador de alimentos, misture o peixe, o gengibre, o alho, o coentro, o molho de peixe, a cebolinha, o suco de limão, o mel e a pasta de curry vermelho. Pulse até que a mistura fique homogênea.
  • Step 2
    Transfira a mistura para uma tigela grande e misture as migalhas de pão panko.
  • Step 3
    Forme a mistura em pequenos hambúrgueres, com cerca de 5 cm de diâmetro.
  • Step 4
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo suficiente para cobrir o fundo da panela. Frite os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficarem bem cozidos.
  • Step 5
    Sirva os bolinhos de peixe com um lado de molho.

Comments

Anonymous
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Estes bolos de peixe tailandeses são saborosos e deliciosos. Uma mistura perfeita de tempero, alho e ervas os torna um deleite saboroso! Altamente recomendado!
Anonymous
,
Estes bolos de peixe tailandeses são deliciosos! Cheios de sabor e fáceis de fazer, com certeza farão sucesso na sua próxima festa!
Anonymous
,
Bolos de peixe tailandeses são incríveis! Tão saboroso e delicioso. A combinação perfeita de peixe, especiarias e ervas. Uma prova obrigatória para quem procura uma nova refeição saborosa!

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