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Vegan Sushi Bowl com Pepino e Rabanete

O Vegan Sushi Bowl com Pepino e Rabanete é uma versão saborosa e baseada em vegetais do clássico prato japonês. É cheio de vegetais crocantes, molhos saborosos e arroz pegajoso, tornando-o a refeição leve e saudável perfeita. O pepino e o rabanete dão à tigela uma crocância refrescante, enquanto os molhos veganos fornecem um delicioso sabor umami. O arroz pegajoso ajuda a unir todos os ingredientes para uma refeição verdadeiramente satisfatória. Também é incrivelmente fácil de fazer e pode ser personalizado com qualquer vegetal ou molho de sua escolha. Aproveite esta tigela de sushi vegana com pepino e rabanete para uma refeição saborosa e nutritiva.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 xícara de arroz de sushi cozido
  • 1/2 pepino cortado em palitos finos
  • 4 rabanetes cortados em palitos finos
  • 1 abacate, fatiado
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de maionese vegana
  • 1 colher de chá de pasta de wasabi
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de molho de soja

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela média, misture o arroz de sushi cozido, pepino, rabanete e abacate.
  • Step 2
    Polvilhe as sementes de gergelim e sal sobre a tigela de sushi e misture bem.
  • Step 3
    Em uma tigela pequena, misture a maionese vegana, a pasta de wasabi, o vinagre de arroz e o molho de soja para fazer o molho.
  • Step 4
    Despeje o molho sobre a tigela de sushi e misture bem.
  • Step 5
    Sirva a tigela de sushi vegana com molho de soja extra e pasta de wasabi, se desejar.

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