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Arroz De Frango Hainanês

O Arroz de Frango Hainanese é um prato popular originário da província de Hainan, na China. É um prato simples de frango cozido servido com arroz perfumado cozido em caldo de galinha. O prato é servido com acompanhamentos como rodelas de pepino, coentro, molho de pimenta ou molho de gengibre e cebolinha. O prato tornou-se popular em muitos países ao redor do mundo, incluindo Cingapura e Malásia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 quartos de água
  • 2 colheres de óleo
  • 1 (2-3 libras) de frango inteiro, cortado
  • 1 cebola média, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre, picado
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 xícaras de arroz jasmim, lavado

Directions

  • Step 1
    Leve a água para ferver em uma panela grande em fogo alto. Adicione o óleo, frango, cebola, alho, gengibre, pimenta branca e sal. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 25 minutos.
  • Step 2
    Retire o frango da panela e deixe esfriar. Coe o líquido do cozimento e reserve 1 xícara do líquido.
  • Step 3
    Em uma panela média, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Adicione o líquido de cozimento reservado, mexa para combinar e leve para ferver suavemente. Reduza o fogo para baixo e adicione o arroz de jasmim. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio.
  • Step 4
    Fatie o frango e sirva com o arroz jasmim e seus molhos e condimentos preferidos.

Comments

Anonymous
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Este Arroz de Frango Hainanese é simplesmente delicioso! O frango é suculento e macio, o arroz é perfumado e o molho de pimenta é delicioso! Altamente recomendado!
Anonymous
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Arroz de Frango Hainanese é um dos meus pratos favoritos! O arroz tem um sabor perfeito e o frango é sempre cozido na perfeição. É um ótimo prato para fazer em casa e as sobras são ainda melhores!
Anonymous
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Delicioso Arroz de Frango Hainanese! O frango é macio e o arroz é perfumado e saboroso. Um deve tentar!

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