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indiano naan

O naan indiano é um pão sírio tradicional, popular na Índia e em outras partes do sul da Ásia. Geralmente é feito com uma combinação de farinha branca, iogurte e ghee (manteiga clarificada). Naan é tipicamente cozido em um tandoor, um forno de barro aquecido com carvão ou madeira. Naan é um pão delicioso e versátil que pode ser comido simples, coberto com manteiga e alho, ou usado para colher caril e outros pratos. É também um alimento básico em muitos restaurantes indianos em todo o mundo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de azeite ou manteiga derretida
  • 3/4 xícara de iogurte natural
  • 1/4 xícara de manteiga derretida ou ghee

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal. Adicione o azeite ou manteiga derretida, iogurte e 1/4 xícara de água e misture até formar uma massa macia.
  • Step 2
    Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por alguns minutos até que esteja lisa e elástica.
  • Step 3
    Divida a massa em quatro partes iguais e faça bolinhas. Coloque as bolinhas em uma superfície levemente enfarinhada e cubra com um pano úmido. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
  • Step 4
    Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto. Pegue cada bola de massa e abra-a em um círculo de 9 a 10 polegadas. Pincele a parte superior com um pouco de manteiga derretida ou ghee e coloque na chapa. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que o naan esteja dourado e cozido.

Comments

Anonymous
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O pão Naan é um alimento básico indiano delicioso e fácil de fazer! Esta receita é cheia de sabor e vem junto rapidamente. Delicioso!
Anonymous
,
"O Indian Naan é um pão sírio delicioso e mastigável que pode ser usado em uma variedade de pratos. É perfeito para mergulhar em caril, pegar pratos de arroz ou apenas comer sozinho. Altamente recomendado!"
Anonymous
,
O Indian Naan é um pão sírio delicioso, fofo e saboroso, perfeito para acompanhar qualquer banquete indiano. Um deve tentar para qualquer fã de comida!

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