Home > Recipe >  Caril De Tofu Vegano

Caril De Tofu Vegano

O Vegan Tofu Curry é um prato vegano saboroso e cheio de sabor, feito com tofu, vegetais e uma deliciosa mistura de especiarias indianas. As especiarias usadas neste prato são cominho, coentro, açafrão, pimenta em pó, curry em pó e garam masala. A combinação dessas especiarias cria um sabor único, saboroso e levemente picante. O tofu confere uma textura única ao prato, enquanto os vegetais conferem um sabor fresco e crocante. Este curry vegano é fácil de fazer e é perfeito para uma refeição rápida e nutritiva. Sirva com arroz ou com o seu acompanhamento de legumes preferido para completar a refeição.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 colher de óleo de coco
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1 bloco de tofu extra-firme (14 onças), escorrido e cortado em cubos
  • 1 batata doce grande, descascada e em cubos
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • Sal e pimenta preta, a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o alho, o gengibre, o curry em pó, o cominho, o coentro e a pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Despeje o leite de coco e o caldo de legumes e leve para ferver. Adicione o tofu, a batata-doce e o pimentão. Cozinhe por 15-20 minutos, até que a batata-doce esteja macia.
  • Step 4
    Junte as ervilhas congeladas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, até que as ervilhas estejam bem aquecidas.

Comments

Anonymous
,
Incrível Vegan Tofu Curry! Muito cheio de sabor, os temperos estavam perfeitamente equilibrados e o tofu estava cozido na medida certa. Altamente recomendado!

More recipes

Curry Vegano de Feijão Vermelho

Vegan Red Bean Curry é uma receita deliciosa e vegana que combina feijão com uma variedade de especiarias, ervas e vegetais.

Caranguejo Chili de Singapura

Singapore Chilli Crab é um popular prato de frutos do mar em Cingapura.

Sopa de Miso Japonesa

A sopa de missô é uma sopa tradicional japonesa feita de um caldo chamado "dashi" e uma pasta fermentada chamada "miso".

Tigela de carne estilo coreano

O estilo coreano Beef Bowl é um prato popular na Coréia, geralmente servido como uma refeição de um prato.

Tigelas coreanas de bibimbap

As tigelas coreanas de Bibimbap são um prato coreano popular que consiste em arroz branco quente e uma variedade de vegetais, carne e outros ingredientes.

Frango pegajoso com gergelim

Sticky Sesame Chicken é um prato chinês popular, normalmente servido com um molho doce e salgado.

Panquecas Coreanas de Kimchi

Panquecas Kimchi coreanas são panquecas salgadas feitas com uma massa de ovos, farinha e uma variedade de vegetais, incluindo kimchi.

Arroz frito tailandês com manjericão e pimenta

O arroz frito tailandês com manjericão e pimenta é um prato delicioso e saboroso, repleto de ingredientes frescos e salgados.

Vietnamita Bún Chả

Bún Chả é um prato vietnamita que consiste em rissóis de porco grelhados e macarrão de aletria de arroz branco servido em um caldo doce e salgado.