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caril vermelho tailandês

Thai Red Curry é um prato clássico da Tailândia, composto por um rico e picante molho de caril à base de leite de coco com uma mistura de especiarias aromáticas, ervas e pimentões. Este prato geralmente é servido com uma variedade de vegetais e proteínas, como frango, carne bovina, suína, frutos do mar ou tofu. Os ingredientes principais são pasta de curry vermelho, leite de coco, molho de peixe e açúcar de palma, que conferem ao prato um sabor distinto. Red Curry é uma escolha popular para restaurantes tailandeses, pois é fácil de personalizar com diferentes ingredientes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1/2 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de pasta de caril vermelho
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de arroz jasmim cozido
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 1/2 cabeça de brócolis, cortada em florzinhas
  • 1/2 xícara de ervilha congelada
  • 1/2 xícara de cenoura, picada
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão, picadas

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos.
  • Step 2
    Misture a pasta de curry vermelho e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Despeje o leite de coco, o molho de peixe e o açúcar mascavo e leve para ferver.
  • Step 4
    Adicione o pimentão, brócolis, ervilha e cenoura e cozinhe por 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • Step 5
    Misture o arroz cozido e cozinhe até aquecer.
  • Step 6
    Decore com folhas de manjericão e sirva.

Comments

Anonymous
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O curry vermelho tailandês é um prato delicioso e perfumado com sabores complexos como coco, capim-limão, molho de peixe e um toque de especiarias. Perfeito para uma noite aconchegante!
Anonymous
,
Este curry vermelho tailandês é delicioso! Rápido e fácil de fazer com muito sabor. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Um curry vermelho tailandês delicioso e fácil de fazer! As especiarias aromáticas, o leite de coco cremoso e as proteínas suculentas se unem para fazer um ensopado saboroso, perfumado e picante. Uma tentativa definitiva!

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