Tigela de macarrão de carne de capim-limão
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de carne moída
- 1 talo de capim-limão bem picado
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco, picado
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 8 onças macarrão de arroz
- 2 colheres de óleo vegetal
- 2 xícaras de repolho picado
- 2 cenouras, raladas
- 4 cebolinhas, em fatias finas
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado
Directions
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Step 1Em uma tigela pequena, misture a carne, capim-limão, alho, gengibre, molho de peixe, molho de soja, açúcar mascavo, óleo de gergelim e flocos de pimenta vermelha até ficar homogêneo.
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Step 2Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.
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Step 3Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a mistura de carne e cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida, cerca de 5 minutos.
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Step 4Adicione o repolho, a cenoura e a cebolinha e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos.
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Step 5Divida o macarrão entre 4 tigelas e cubra com a mistura de carne e legumes. Decore com o coentro e sirva.
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