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Filipino Pancit

Filipino Pancit é um prato de macarrão tradicional na culinária filipina. É feito com vários tipos de macarrão, legumes e carne. Acredita-se que o prato tenha se originado dos imigrantes chineses nas Filipinas, que trouxeram seus próprios pratos de macarrão. Os filipinos adotaram o prato e o criaram, acrescentando sabores e ingredientes únicos. O pancit costuma ser servido como parte de uma refeição maior e é um prato popular em ocasiões especiais e comemorações.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 quilo de macarrão de arroz
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras, cortadas em juliana
  • 2 talos de aipo, fatiados
  • 1/2 libra de frango cozido, desfiado
  • 1/2 libra de carne de porco cozida, desfiada
  • 1/2 libra de camarão, descascado e eviscerado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1/4 xícara de salsa fresca, picada

Directions

  • Step 1
    Coloque o macarrão de arroz em uma tigela grande e cubra-o com água morna. Deixe o macarrão de molho por 30 minutos.
  • Step 2
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Adicione as cenouras e o aipo e cozinhe por 3-4 minutos. Adicione o frango, a carne de porco e o camarão e cozinhe até que estejam bem aquecidos, cerca de 5 minutos.
  • Step 4
    Junte o molho de soja, o molho de peixe e o açúcar. Adicione o caldo de galinha e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 5 minutos.
  • Step 5
    Adicione o macarrão de arroz encharcado à frigideira e cozinhe até que o macarrão esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 5 minutos.
  • Step 6
    Decore com salsinha e sirva.

Comments

Anonymous
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Filipino Pancit é um prato incrivelmente delicioso - uma fritada colorida recheada com macarrão suculento, vegetais frescos e carne saborosa! Um favorito da família com certeza.
Anonymous
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Filipino Pancit é um prato incrível; a combinação de macarrão, frango e legumes é saborosa e deliciosa! Um ótimo prato para ter em qualquer festa!
Anonymous
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Filipino Pancit é um prato incrível - é saboroso e incrivelmente satisfatório. Há tanta variedade para escolher - definitivamente vale a pena tentar! #incrível #saboroso #delicioso

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