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Frango Kung Pao

Frango Kung Pao é um prato chinês popular que se originou na província de Sichuan, na China. É um prato frito feito com frango, amendoim, legumes e um molho picante. O molho é uma combinação de molho de soja, vinagre, alho, gengibre e pimenta malagueta. É comumente servido com arroz cozido no vapor ou frito. É um prato picante, mas pode ser ajustado para ser menos picante, reduzindo a quantidade de pimenta no molho. Este prato é frequentemente servido em restaurantes chineses em todo o mundo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos de 1 polegada
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de mel
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1/2 xícara de amendoim torrado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados, cerca de 4-5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, molho de soja, vinagre de arroz, mel, óleo de gergelim e flocos de pimenta vermelha à frigideira e mexa para combinar. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 3
    Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e 1/4 xícara de água. Adicione a mistura de amido de milho à frigideira e mexa para combinar. Cozinhe por mais 3-4 minutos, até o molho engrossar.
  • Step 4
    Junte o amendoim e cozinhe por 1 minuto. Sirva o frango kung pao sobre arroz ou macarrão cozido.

Comments

Anonymous
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Frango Kung Pao é um excelente prato que traz muito sabor e muito calor. A combinação de sabores picantes, doces e salgados o torna um vencedor. Altamente recomendado!
Anonymous
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Frango Kung Pao é um prato clássico chinês deliciosamente picante e saboroso. É a comida caseira perfeita para um banquete asiático! Um deve tentar para qualquer fã de comida chinesa.
Anonymous
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Frango Kung Pao é um prato delicioso, picante e salgado. O frango é macio, mas suculento e o molho é perfeitamente equilibrado. Os amendoins e pimentas adicionam uma ótima crocância. Altamente recomendado!

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