Home > Recipe >  Curry de Couve-Flor

Curry de Couve-Flor

Couve-flor Coconut Curry é um delicioso e saboroso prato vegano feito com leite de coco e especiarias. É uma refeição perfeita para quem procura um prato saudável e nutritivo. O prato é feito com couve-flor, cebola, alho, gengibre e uma variedade de especiarias indianas e é fervido em leite de coco cremoso. O resultado é um prato cremoso, saboroso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cabeça de couve-flor, cortada em floretes
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 lata de leite de coco light
  • 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de óleo de coco

Directions

  • Step 1
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo de coco. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e levemente dourada, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione os floretes de couve-flor à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Step 3
    Misture a pasta de curry vermelho, açafrão, cominho, coentro, gengibre e sal. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 4
    Despeje o leite de coco e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 10-15 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia.
  • Step 5
    Sirva sobre arroz cozido ou quinoa, se desejar.

Comments

Anonymous
,
Este curry de coco com couve-flor é incrível! É totalmente vegano, cheio de sabor e muito fácil de fazer. A combinação da couve-flor com as especiarias tem um sabor único e delicioso. Absolutamente delicioso!

More recipes

Sopa tailandesa de caril de coco

A Thai Coconut Curry Soup é um prato delicioso e reconfortante que certamente agradará a qualquer paladar.

Lula crocante de sal e pimenta

A lula crocante com sal e pimenta é um prato clássico chinês comumente servido como aperitivo.

Curry de Espinafre e Batata

Curry de Espinafre e Batata é um delicioso prato indiano que combina o sabor do espinafre cremoso com o sabor salgado da batata.

Caril de Carne e Batata

Caril de carne e batata é um prato saboroso popular no sul da Ásia.

baguetes vietnamitas

As baguetes vietnamitas, também conhecidas como Banh Mi, são um tipo de sanduíche originário do Vietnã.

Curry de Frango com Coco Verde

Green Coconut Chicken Curry é um prato popular do sul da Índia.

Caril Tikka Masala

Tikka Masala Curry é um prato indiano popular feito com um molho cremoso à base de tomate, misturado com especiarias como garam masala, gengibre, alho e pimenta.

Maki Sushi Vegetal

Vegetal Maki Sushi é um tipo de rolo de sushi feito com vegetais como ingredientes principais.

Carne de porco agridoce

A carne de porco agridoce é um prato chinês clássico que é popular em todo o mundo.