Home > Recipe >  Curry Vegano De Batata De Grão De Bico

Curry Vegano De Batata De Grão De Bico

O Caril de Batata com Grão de Bico Vegano é um prato de caril saboroso e vegano, perfeito para qualquer refeição ou ocasião. É feito com grão de bico, batata, cebola, tomate, alho, gengibre e uma variedade de especiarias. O prato é rápido e fácil de fazer e é uma ótima maneira de desfrutar de uma deliciosa refeição à base de plantas. Os sabores se misturam para fazer um curry delicioso e cremoso que certamente agradará a todos.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas grandes, em cubos
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos, não drenado
  • 3 xícaras de caldo de legumes
  • 3 xícaras de batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 2 (15 onças) latas de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • sal a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Junte a cebola e o alho e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
  • Step 2
    Misture o gengibre, açafrão, cominho, coentro, garam masala, pimenta em pó, canela, cardamomo e pimenta-do-reino e cozinhe por 1 minuto até perfumar.
  • Step 3
    Adicione os tomates em cubos e o caldo de legumes, mexendo para combinar. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos.
  • Step 4
    Adicione as batatas, o grão-de-bico e as ervilhas congeladas e cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  • Step 5
    Junte o coentro e tempere com sal a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Comments

Anonymous
,
Este Curry de Batata com Grão-de-bico Vegan é um dos melhores caril que já experimentei! As batatas, as cebolas e as especiarias conferem-lhe um sabor e uma textura surpreendentes. Tão gostoso e reconfortante!

More recipes

Inari Sushi Vegetariano

O vegetariano Inari Sushi é um tipo de sushi feito com uma bolsa de tofu doce e frita, recheada com arroz de sushi temperado.

Sopa de Macarrão Laksa da Malásia

Malaysian Laksa Noodle Soup é uma sopa de macarrão saborosa e picante da Malásia.

Tigelas de arroz e carne de porco vitrificadas Hoisin

As tigelas de carne de porco e arroz com vidro Hoisin são uma refeição deliciosa e fácil de fazer que combina a doçura do molho hoisin com o sabor saboroso da carne de porco.

Rolos de Sushi de Legumes

Os rolos de sushi de vegetais são um tipo de sushi feito com vários tipos de vegetais como ingredientes principais, em vez de peixe cru.

Carne da Mongólia

Carne da Mongólia é um popular prato sino-americano.

Caril de Coco Tailandês com Legumes

Thai Coconut Curry with Vegetables é um prato delicioso, fácil de fazer e cheio de sabor.

Pho vietnamita

Pho vietnamita é um tipo de sopa de macarrão nativa do Vietnã.

Frango com Gergelim e Gengibre

Frango com gergelim e gengibre é um prato chinês saboroso e fácil de fazer.

Saag Curry

Saag curry é um prato indiano popular, feito com uma combinação de espinafre cozido, alho, gengibre e especiarias.