Niguiri Sushi De Salmão
Ingredients (2 Persons)
- 2 xícaras de arroz de sushi
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 4 (4 onças) de filés de salmão sem pele
- 1 colher de chá de pasta de wasabi
Directions
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Step 1Lave o arroz de sushi em uma peneira sob água corrente fria até que a água saia limpa. Coloque o arroz lavado em uma panela com 2 xícaras de água. Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
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Step 2Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma panela pequena em fogo baixo. Mexa até que o açúcar e o sal se dissolvam, cerca de 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
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Step 3Lave os filés de salmão em água corrente fria e seque com papel toalha. Corte o salmão em fatias finas e disponha em um prato.
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Step 4Espalhe o arroz de sushi cozido sobre uma folha de nori. Coloque uma fina camada de pasta de wasabi sobre o arroz. Coloque uma única fatia de salmão em cima da pasta de wasabi.
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