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Niguiri Sushi De Salmão

O sushi nigiri de salmão é um tipo popular de sushi no Japão. É um tipo de sushi que consiste em uma fatia de salmão cru que é colocada sobre uma pequena bola de arroz avinagrado. Geralmente é coberto com uma pequena quantidade de molho de soja, wasabi e gengibre em conserva. A combinação de salmão cru, arroz avinagrado e condimentos conferem ao sushi um sabor único, doce e salgado.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de arroz de sushi
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 4 (4 onças) de filés de salmão sem pele
  • 1 colher de chá de pasta de wasabi

Directions

  • Step 1
    Lave o arroz de sushi em uma peneira sob água corrente fria até que a água saia limpa. Coloque o arroz lavado em uma panela com 2 xícaras de água. Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
  • Step 2
    Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma panela pequena em fogo baixo. Mexa até que o açúcar e o sal se dissolvam, cerca de 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
  • Step 3
    Lave os filés de salmão em água corrente fria e seque com papel toalha. Corte o salmão em fatias finas e disponha em um prato.
  • Step 4
    Espalhe o arroz de sushi cozido sobre uma folha de nori. Coloque uma fina camada de pasta de wasabi sobre o arroz. Coloque uma única fatia de salmão em cima da pasta de wasabi.

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