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Legumes Lo Mein

O Vegetable Lo Mein é um popular prato chinês feito com macarrão, vegetais e um molho saboroso. O prato pode ser servido como prato principal vegetariano ou como acompanhamento. Muitas vezes é preparado com macarrão de ovo, uma variedade de vegetais como repolho, cenoura, pimentão e cogumelos, e um molho saboroso feito com ingredientes como molho de soja, óleo de gergelim e molho de ostra. O prato geralmente é frito em uma wok para dar um sabor e textura únicos. O Vegetable Lo Mein é uma ótima maneira de incluir suas porções diárias de vegetais e é uma refeição deliciosa e reconfortante.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimentão verde, cortado em tiras
  • 1 cebola amarela, cortada em tiras
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
  • 2 xícaras de floretes de brócolis
  • 8 onças de macarrão lo mein
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os flocos de pimentão, cebola, alho, gengibre e pimenta vermelha (se estiver usando) e cozinhe por 4-5 minutos, até que os legumes estejam macios e começando a dourar.
  • Step 2
    Adicione o brócolis e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o brócolis esteja verde brilhante e macio.
  • Step 3
    Adicione o macarrão à panela e mexa para combinar. Cozinhe por 1-2 minutos, até que o macarrão tenha aquecido.
  • Step 4
    Misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel e o vinagre de vinho de arroz. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar e o macarrão ficar uniformemente coberto.

Comments

Anonymous
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Legumes Lo Mein é um prato delicioso e fácil de fazer. Os sabores são excelentes - uma combinação de vegetais, molho de soja e gengibre. Tantos ingredientes de dar água na boca em um só prato! Todo mundo adora!
Anonymous
,
Veggie Lo Mein foi perfeito! Macarrão brilhante e saboroso com uma crocância perfeita. Tão saboroso e farto, perfeito para uma refeição rápida!
Anonymous
,
Vegetal Lo Mein é um prato incrível! Tem muito sabor e os vegetais ficam tão crocantes. Recomendo!

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