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Rolo de sushi vegano de tofu

Vegan Tofu Sushi Roll é uma deliciosa e nutritiva alternativa vegana aos tradicionais rolos de sushi à base de peixe. É feito com tofu temperado e prensado, pepino e abacate, envolto em arroz temperado e algas marinhas. Este rolo de sushi vegano criativo é uma ótima maneira de aproveitar os sabores do sushi sem o peixe. O tofu adiciona um sabor saboroso ao pão e os vegetais frescos fornecem uma boa crocância. O rolo de sushi vegano é uma opção saudável e deliciosa para veganos e não veganos.

Ingredients (2 Persons)

1 bloco de tofu extra firme, escorrido e cortado em tiras
1/2 xícara de arroz integral cozido
2 folhas de alga nori
1/4 xícara de pepino em cubos
1/4 xícara de cenoura em cubos
1/4 xícara de abacate em cubos

Directions

Step 1

Coloque uma folha de alga nori em uma superfície limpa. Espalhe o arroz integral cozido sobre o nori, deixando uma borda de 2,5 cm de um lado do nori.
Step 2

Disponha as tiras de tofu, pepino, cenoura e abacate em uma linha sobre o arroz. Certifique-se de deixar a borda de 1 polegada vazia.
Step 3

Dobre a borda vazia do nori sobre o recheio, pressionando levemente para prendê-lo. Role o sushi para longe de você, usando o tapete para ajudar a mantê-lo firme.
Step 4

Repita com o restante nori e ingredientes. Corte cada rolo em 6-8 pedaços com uma faca afiada.