Home > Recipe >  Tempurá de Legumes

Tempurá de Legumes

O Tempura de Legumes é um prato japonês que consiste em vegetais levemente batidos e fritos. É um prato popular no Japão, principalmente na região de Kansai, e é servido em muitos restaurantes por todo o país. Os legumes são mergulhados em uma massa simples feita de farinha de trigo, ovos e água fria antes de serem fritos em óleo vegetal. O resultado é um prato crocante e saboroso que costuma ser servido com molho e guarnecido com rabanete daikon ralado e salsa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de água fria
  • 2 xícaras de óleo vegetal para fritar
  • 2 xícaras de vegetais variados, como pimentões, cogumelos, cenouras e abobrinhas, cortados em tiras finas

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio até combinar.
  • Step 2
    Adicione o ovo e a água fria e bata até a mistura ficar homogênea.
  • Step 3
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até atingir 350 graus F (175 graus C).
  • Step 4
    Mergulhe os legumes na massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite por 2-3 minutos, até que o tempura esteja dourado.
  • Step 5
    Retire o tempura do óleo com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva imediatamente.

Comments

Anonymous
,
O Tempura de Legumes é um prato incrível! Legumes frescos são levemente agredidos e fritos, resultando em um deleite salgado perfeitamente crocante. Altamente recomendado!
Anonymous
,
O Tempura de Legumes é delicioso e muito fácil de fazer! A leve e crocante massa de tempurá é o complemento perfeito para os legumes frescos, produzindo um delicioso aperitivo.
Anonymous
,
Tempura de legumes é uma ótima maneira crocante de desfrutar de uma variedade de vegetais. A massa de tempurá é leve e aerada, tornando-a um aperitivo ou acompanhamento ideal. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Tempura de Legumes é uma forma deliciosa e saudável de desfrutar de vegetais! É uma guloseima leve e crocante que pode ser apreciada com um molho para uma refeição saborosa. Delicioso!

More recipes

Caril Korma De Frango

Frango Korma Curry é um delicioso e saboroso prato indiano feito com frango cozido em um molho de curry cremoso e suave.

Caril De Batata Doce

Sweet Potato Curry é um prato vegano saboroso e saudável feito de batata-doce, cebola, alho, gengibre, especiarias e leite de coco.

Carne Chinesa e Brócolis

A carne bovina com brócolis é um prato popular na culinária chinesa.

Ensopado de Bolinho de Peixe Coreano

Ensopado de bolo de peixe coreano, ou 'Eomuk-guk', é um prato tradicional coreano feito com bolo de peixe, vegetais e um caldo saboroso.

Sushi de rolo de salmão picante

Spicy Salmon Roll Sushi é um dos tipos mais populares de sushi.

Bolinhos de Gyoza Japoneses

Os bolinhos gyoza japoneses são um tipo delicioso e popular de potsticker nativo do Japão.

Sopa de missô com tofu

A sopa de miso com tofu é uma sopa tradicional japonesa feita a partir de uma mistura de missô (pasta de soja fermentada), dashi (caldo de sopa à base de peixe) e tofu (coalhada de soja).

Carne Bulgogi Coreana

O Bulgogi Beef coreano é um prato tradicional coreano feito de carne bovina em fatias finas marinada em um molho doce e salgado.

Caril de Lentilha e Quinoa

Lentil & Quinoa Curry é uma refeição deliciosa, saudável e nutritiva.