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Curry Vegetariano De Grão De Bico

Curry Vegetariano de Grão de Bico é uma refeição deliciosa, saborosa e nutritiva. Este curry é feito com uma mistura de especiarias e grão de bico, tornando-se uma ótima opção vegana para o jantar. Pode ser facilmente ajustado para torná-lo mais picante ou mais suave, dependendo do gosto individual. É carregado com proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-o uma ótima refeição para quem procura uma refeição saudável e saudável. Este prato é rápido e fácil de fazer e pode ser servido com arroz, pão naan ou apenas apreciado sozinho.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1/4 xícara de folhas frescas de coentro picadas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Junte o alho, o gengibre, o curry em pó, o cominho, a canela e a pimenta caiena, se estiver usando, e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Junte os tomates picados, o grão-de-bico e o caldo de legumes. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 10 minutos.
  • Step 4
    Misture o suco de limão e o coentro. Prove e tempere com sal e pimenta, conforme necessário.

Comments

Anonymous
,
Este curry de grão de bico vegetariano é incrível! Perfeito para uma noite aconchegante em casa - cremoso, saboroso e recheado. Uma tentativa definitiva!

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