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Rolinho de Ovo Chinês

Rolinho de ovo chinês é um prato chinês popular feito com um recheio saboroso envolto em uma massa fina à base de ovo e frito em óleo. O recheio geralmente inclui repolho, carne de porco, camarão ou outras carnes e vegetais como cenoura, cogumelos e brotos de bambu. O rolo de ovo é geralmente servido com um molho de imersão, como molho de soja ou molho agridoce. Os rolos de ovo são um aperitivo popular na culinária chinesa, bem como em muitas outras cozinhas asiáticas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de repolho picado
  • 1 cenoura, ralada
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de aipo em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de camarão cozido, picado (opcional)
  • 1/2 xícara de carne de porco cozida, picada (opcional)
  • 1/2 xícara de frango cozido, picado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 pacote de invólucros de rolo de ovo

Directions

  • Step 1
    Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe o repolho, a cenoura, a cebola, o aipo, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim, a pimenta-do-reino e o sal até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o camarão cozido, a carne de porco e o frango (se estiver usando) à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Step 3
    Misture o molho de soja e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 4
    Retire a frigideira do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
  • Step 5
    Coloque um invólucro de rolinho de ovo em uma superfície plana e coloque uma colher de sopa cheia de recheio de vegetais no centro.
  • Step 6
    Dobre o canto inferior da embalagem sobre o recheio e dobre-o ligeiramente. Dobre os cantos esquerdo e direito em direção ao centro. Enrole o rolo de ovo e pressione o canto superior para baixo para fechar o rolo de ovo.
  • Step 7
    Repita o processo até usar todo o recheio.
  • Step 8
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e despeje óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Frite os rolinhos de ovo no óleo quente até dourar, cerca de 1-2 minutos de cada lado.

Comments

Anonymous
,
Deliciosos rolinhos de ovos chineses! Perfeitamente crocante por fora e o recheio é salgado e saboroso. Um prato delicioso e fácil de fazer!
Anonymous
,
Estes rolos de ovo chineses são tão deliciosos! Perfeitamente crocante por fora e recheado com legumes suculentos e saborosos por dentro. Tão satisfatório!
Anonymous
,
Deliciosos, crocantes e cheios de sabor - os rolinhos de ovo chineses são imperdíveis! Eles são rápidos e fáceis de fazer também!

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