sashimi de salmão
Ingredients (2 Persons)
- 4 filés de salmão fresco (4 onças cada)
- 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin (vinho de cozinha doce japonês)
- 1 colher de chá de pasta de wasabi
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
Directions
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Step 1Corte o salmão em fatias finas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.
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Step 2Em uma tigela pequena, misture o gengibre, o óleo de gergelim, o molho de soja, o mirin e a pasta de wasabi.
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Step 3Arrume as fatias de salmão em um prato e coloque o molho por cima. Polvilhe com as sementes de sésamo torradas.
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Step 4Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
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