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Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi é um tipo de sushi que consiste em um pequeno bloco de omelete doce cozido, normalmente feito com ovo, açúcar e molho de soja, que é colocado em camadas sobre uma cama de arroz de sushi avinagrado. A omelete é então colocada sobre um único pedaço de nori, ou papel de alga marinha, para manter a forma e proporcionar uma textura crocante. Tamago Nigiri Sushi é uma escolha popular de sushi no Japão e no exterior, e geralmente é apreciado como parte de um prato de sushi ou como uma peça individual.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz japonês de grão curto cozido
  • 4 folhas de nori
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de mirim
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de açúcar

Directions

  • Step 1
    Misture o mirin, o molho de soja e o açúcar em uma tigela pequena e reserve.
  • Step 2
    Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo.
  • Step 3
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e pulverize-a com spray de cozinha. Despeje os ovos batidos na panela e cozinhe até que estejam firmes, cerca de 4 minutos.
  • Step 4
    Divida o arroz cozido em 4 porções iguais e espalhe cada porção sobre uma folha de nori. Coloque um ovo cozido em cima de cada porção de arroz.
  • Step 5
    Enrole delicadamente o nori e o arroz juntos, formando um cilindro. Mergulhe o sushi na mistura de molho de soja e bom apetite!

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