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Kalbi coreano

Kalbi coreano é um prato coreano popular que consiste em costelas de vaca marinadas e grelhadas. Geralmente é feito de costelas de boi marinadas em uma mistura de molho de soja, açúcar, alho e outros temperos. Este prato é geralmente servido com arroz, kimchi e outros vegetais. Kalbi é comumente servido em ocasiões especiais e feriados na Coréia, como Chuseok, o Dia de Ação de Graças coreano.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de costelas curtas de carne, cortadas em costelas individuais
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
  • 3 colheres de mel
  • 3 colheres de sopa de vinho de arroz (ou mirin)
  • 3 colheres de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o mel, o vinho de arroz, o alho, o óleo de gergelim e o gengibre.
  • Step 2
    Adicione as costelas à marinada e misture para cobrir uniformemente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
  • Step 3
    Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
  • Step 4
    Disponha as costelas em uma única camada em uma assadeira. Reserve a restante marinada.
  • Step 5
    Asse por 20 minutos, virando as costelas uma vez na metade do tempo.
  • Step 6
    Pincele as costelas com a marinada restante e asse por mais 10 minutos.
  • Step 7
    Retire do forno e sirva.

Comments

Anonymous
,
Kalbi coreano é um prato incrível. É doce e salgado e cheio de sabor. A marinada e o processo de grelhar tornam-no tenro, suculento e delicioso. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Kalbi coreano é um prato delicioso e saboroso, perfeito para ocasiões especiais! A combinação de sabores da marinada proporciona uma experiência incrível. Um deve tentar para qualquer fã de comida!
Anonymous
,
Kalbi coreano é um prato incrível com seu sabor único! A doce marinada e as tenras costelas são cozidas na perfeição. Altamente recomendado!

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