Home > Recipe >  Singapura Fried Hokkien Mee

Singapura Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee é um prato popular de Cingapura que consiste em macarrão, frutos do mar, carne de porco e legumes fritos em um molho espesso e escuro. O macarrão usado neste prato é geralmente macarrão amarelo grosso (macarrão Hokkien) que é frito em uma wok com carne de porco, camarão, lula e legumes. O molho usado geralmente é feito de uma combinação de molho de soja, molho de soja escuro e molho de ostra e geralmente é aromatizado com alho, gengibre e pasta de pimenta. O prato costuma ser servido com um raminho de coentro fresco e uma pitada de suco de limão.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo de cozinha
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, fatiada
  • 1 cenoura, fatiada
  • 1 pimentão vermelho, fatiado
  • 1 libra de macarrão Hokkien fresco
  • 1 colher de sopa de molho de soja escuro
  • 1 colher de sopa de molho de soja claro
  • 1 colher de chá de molho de peixe
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 2 ovos, ligeiramente batidos
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara de manjericão tailandês fresco picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho, a cebola, a cenoura e o pimentão e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o macarrão e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Junte o molho de soja escuro, o molho de soja claro, o molho de peixe, o açúcar e a pimenta branca e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Junte o caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Junte os ovos e cozinhe até que estejam cozidos, cerca de 2 minutos. Junte o coentro e o manjericão e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 5
    Sirva o macarrão quente com seus acompanhamentos favoritos.

Comments

Anonymous
,
Este Singapore Fried Hokkien Mee é cheio de sabor! Os sabores mistos de camarão, cebolinha, carne de porco e macarrão o tornam verdadeiramente delicioso. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee é um delicioso prato de macarrão. É feito com uma combinação de macarrão amarelo fino, macarrão de arroz fino, frango, camarão, lula e ovo cozido com um molho de soja preto perfumado. É saboroso e saboroso!
Anonymous
,
Delicioso! Singapore Fried Hokkien Mee é uma mistura perfeita de macarrão, camarão, bolo de peixe, ovo e banha de porco. Jantar rápido, fácil e satisfatório!

More recipes

Refogado picante coreano

Spicy Korean Stir-Fry é um prato delicioso e picante que combina os sabores da Coreia, como o gochujang, com vegetais e proteínas.

Paneer indiano Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala é um prato clássico da região do norte da Índia.

Sushi de rolo de cauda amarela picante

Spicy Yellowtail Roll Sushi é um tipo popular de sushi roll encontrado em muitos restaurantes japoneses e bares de sushi.

Vegan Sushi Burrito Bowl com Abacate

Vegan Sushi Burrito Bowl com Abacate é uma refeição vegana fácil, saudável e deliciosa que pode ser apreciada sozinha ou como parte de uma refeição.

Enguia Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi é um tipo de sushi que consiste em uma placa de enguia cozida, chamada anago ou unagi, que é colocada sobre uma cama de arroz de sushi avinagrado.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi é um tipo de rolo de sushi popular no Japão.

Sushi Vegetariano Wraps com Abacate e Cenouras

Envoltórios de sushi vegetariano com abacate e cenoura são um lanche ou refeição deliciosa e saudável.

Caril de Legumes com Castanhas de Caju

Curry de Legumes com Cajus é um prato indiano saboroso e aromático feito com uma variedade de vegetais, especiarias e castanhas de caju.

Couve vegana e curry de coco

Vegan Kale and Coconut Curry é um prato vegano saboroso e nutritivo, perfeito para um jantar rápido e fácil durante a semana.