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Sushi de rolo de atum e pepino

O sushi roll de atum e pepino é um tipo de sushi roll que combina dois sabores clássicos em um prato delicioso. Este tipo de rolo de sushi apresenta atum fresco e fatias de pepino crocantes dentro de um rolo de sushi embrulhado em nori. Muitas vezes é servido com uma variedade de outros acompanhamentos, como wasabi, molho de soja e gengibre em conserva. O sushi roll de atum e pepino é uma ótima forma de desfrutar de uma refeição leve e refrescante e é perfeito para um almoço ou jantar rápido e fácil.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 (6 polegadas) folhas de nori (alga seca)
  • 2 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 lata de atum, escorrido e desfiado
  • 1/2 pepino descascado e cortado em tiras finas

Directions

  • Step 1
    Corte cada folha de nori ao meio no sentido do comprimento.
  • Step 2
    Coloque cada pedaço de nori em uma esteira de sushi, com o lado áspero para cima. Espalhe uma fina camada de arroz cozido em cada pedaço de nori.
  • Step 3
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Misture até que o açúcar e o sal se dissolvam.
  • Step 4
    Coloque o atum no nori coberto de arroz. Cubra com as tiras de pepino. Regue com a mistura de vinagre.
  • Step 5
    Começando em uma extremidade da esteira, enrole o nori e o arroz em um cilindro, usando a esteira para moldar o rolo.
  • Step 6
    Depois que o rolo estiver bem formado, use uma faca afiada para cortá-lo em pedaços de 2,5 cm.

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