Home > Recipe >  Curry vegetariano de grão de bico e espinafre

Curry vegetariano de grão de bico e espinafre

Curry Vegetariano de Grão-de-bico e Espinafre é um prato fácil e saboroso que agradará vegetarianos e carnívoros. Este prato é feito com grão de bico, espinafre e uma mistura de especiarias, tudo cozido em um molho cremoso à base de tomate. O grão de bico fornece uma textura e sabor saudáveis, enquanto o espinafre adiciona um sabor fresco e vibrante. A mistura de especiarias dá um toque exótico, enquanto o molho à base de tomate cria uma base rica e saborosa. Este prato é perfeito para uma refeição saudável e farta que certamente agradará a todos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
  • 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de iogurte grego simples
  • 2 xícaras de espinafre baby

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Misture o coentro, cominho, açafrão, gengibre e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1-2 minutos até perfumar.
  • Step 3
    Adicione os tomates e seus sucos, o grão de bico e o caldo de legumes. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5-10 minutos, até o molho engrossar.
  • Step 4
    Misture o iogurte grego e o espinafre baby. Cozinhe por 2-3 minutos, até o espinafre murchar.

Comments

Anonymous
,
"Este Caril Vegetariano de Grão-de-bico e Espinafres é fantástico! Cheio de sabor, fácil de fazer e muito recheado. Recomendo vivamente!"

More recipes

Carne de porco desfiada à moda asiática

O Asian-Style Pulled Pork é uma variação de inspiração asiática do clássico prato de carne de porco desfiada.

Sopa de Caril de Coco

Coconut Curry Soup é uma sopa saborosa e reconfortante que certamente agradará.

Tofu frito com molho agridoce

Tofu Frito com Molho Agridoce é um prato delicioso e saudável, perfeito para qualquer ocasião.

Curry de Frango Tandoori

Tandoori Chicken Curry é um popular prato indiano que combina os sabores clássicos de frango tandoori com um saboroso molho de caril.

caril de cenoura

Carrot Curry é um prato tradicional indiano feito com cenoura, especiarias e outros ingredientes como cebola, alho e gengibre.

Berinjela frita com molho picante de alho

Berinjela Frita com Molho de Alho Picante é um prato de inspiração chinesa delicioso e fácil de fazer.

caril de cogumelos

O curry de cogumelos é um prato saboroso e saboroso feito com cogumelos cozidos em um rico e aromático molho de curry.

Sushi de Rolo de Legumes

Rolo de Sushi Vegetal é um prato popular na culinária japonesa.

Frango Teriyaki Japonês

O Frango Teriyaki Japonês é um prato popular da culinária japonesa que consiste em frango cozido em uma mistura de molho de soja, mirin e açúcar.