Home > Recipe >  Curry Vegetariano De Batata Doce

Curry Vegetariano De Batata Doce

Curry Vegetariano de Batata Doce é um prato saboroso e saudável, simples de fazer e cheio de sabor. É feito com batata-doce, curry em pó e uma variedade de vegetais, como cebola, alho, gengibre e pimentão. O curry é feito com um molho à base de tomate que adiciona doçura e um pouco de calor. Este prato é perfeito para um jantar aconchegante durante a semana, ou pode ser servido como acompanhamento para acompanhar outros pratos. É vegano, sem glúten e cheio de sabor. Não importa como você sirva, com certeza será um sucesso.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 2 batatas doces grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
  • 1 (14 onças) pode acender o leite de coco
  • 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Misture o alho, gengibre, cominho, coentro, açafrão, garam masala e pimenta caiena e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 2
    Acrescente os tomates picados, o caldo de legumes e a batata-doce. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas-doces estejam macias.
  • Step 3
    Junte o leite de coco e o grão-de-bico e cozinhe por mais 5 minutos, até aquecer.
  • Step 4
    Sirva sobre arroz cozido, se desejar.

Comments

Anonymous
,
Delicioso! Este curry vegetariano de batata-doce é perfeito para o jantar - saboroso, satisfatório e repleto de ingredientes saudáveis. Altamente recomendado!

More recipes

Rolos de salada de sushi vegetariano

Os rolos de salada de sushi vegetariano são uma maneira deliciosa e saudável de saborear sushi sem o peixe.

Macarrão Japonês Udon

Macarrão Udon japonês é um tipo de macarrão grosso de farinha de trigo amplamente apreciado no Japão.

Frango Assado Coreano

Frango Churrasco Coreano é um prato popular feito com frango marinado que é cozido em uma grelha a carvão ou fogão.

Tigela de Macarrão de Arroz Sushi Vegetariano

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl é uma refeição deliciosa e saudável que pode ser apreciada tanto por vegetarianos quanto por carnívoros.

Curry de Batata e Ervilha

Potato and Pea Curry é um prato indiano que combina batatas, ervilhas e especiarias para criar uma refeição saborosa e satisfatória.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi é um tipo popular de sushi no Japão.

Tofu crocante de laranja

Crispy Orange Tofu é um delicioso prato chinês que consiste em cubos de tofu fritos em um molho de laranja doce e salgado.

Curry vegano de berinjela e grão de bico

O Caril Vegan de Berinjela e Grão de Bico é um prato de curry vegano saudável e saboroso.

nigiri sushi

Nigiri sushi é um tipo de sushi japonês que consiste em um pedaço de peixe cru ou outro marisco sobre uma cama de arroz avinagrado.