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Curry de Feijão Verde

Green Bean Curry é um saboroso prato indiano que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento. É feito com feijão verde fresco, cebola, alho, gengibre, especiarias e uma variedade de outros ingredientes. O feijão verde é cozido em um saboroso molho de curry, cremoso e picante. Este prato é vegano e pode ser facilmente adaptado para atender a qualquer preferência alimentar. Green Bean Curry é uma ótima maneira de adicionar um toque único a qualquer refeição.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1 (15 onças) de feijão verde, escorrido e enxaguado

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, garam masala, cominho, açafrão e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 3
    Adicione os tomates em cubos, o pimentão e o feijão verde. Deixe ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • Step 4
    Sirva com arroz cozido ou pão naan, se desejar.

Comments

Anonymous
,
Este curry de feijão verde é um prato saboroso e cheio de proteínas. É fácil de fazer e tem um sabor delicioso e aromático. As especiarias realmente realçam o sabor dos vegetais. Eu recomendo!

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