Bolas de Arroz de Sushi Vegetariano
Ingredients (2 Persons)
- 2 xícaras de arroz de sushi de grão curto cozido
- 2 colheres de sopa de vinagre de sushi
- 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
- 1/2 pepino, em cubos
- 2 abacates, em cubos
- 1/2 xícara de cenoura em conserva, em cubos
- 1/4 xícara de gengibre em conserva, em cubos
- 1/4 xícara de nori, finamente picado
Directions
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Step 1Combine o arroz de sushi cozido e o vinagre de sushi em uma tigela grande e misture até ficar homogêneo.
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Step 2Divida o arroz em 4 porções iguais e faça bolinhas.
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Step 3Enrole as bolas de arroz de sushi nas sementes de gergelim torradas até ficarem uniformemente revestidas.
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Step 4Em uma tigela separada, misture o pepino, abacate, cenoura, gengibre e nori.
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Step 5Divida a mistura em 4 porções iguais e recheie cada porção em um dos bolinhos de arroz de sushi.
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Step 6Sirva os bolinhos de arroz de sushi imediatamente ou guarde na geladeira por até dois dias.
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