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Bolas de Arroz de Sushi Vegetariano

Bolas de arroz de sushi vegetariano, também conhecidas como "onigiri" ou "omusubi", são um lanche popular no Japão. Eles são feitos com arroz branco cozido no vapor, que é então moldado em pequenas bolas e recheado com uma variedade de vegetais, como ameixas em conserva, cenouras, pepinos e algas marinhas. Geralmente são embrulhados em folhas de algas e servidos com molho de soja ou outros condimentos. Bolinhos de arroz de sushi vegetariano são uma ótima maneira de desfrutar de um lanche leve e saudável que certamente satisfará seu paladar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de arroz de sushi de grão curto cozido
  • 2 colheres de sopa de vinagre de sushi
  • 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
  • 1/2 pepino, em cubos
  • 2 abacates, em cubos
  • 1/2 xícara de cenoura em conserva, em cubos
  • 1/4 xícara de gengibre em conserva, em cubos
  • 1/4 xícara de nori, finamente picado

Directions

  • Step 1
    Combine o arroz de sushi cozido e o vinagre de sushi em uma tigela grande e misture até ficar homogêneo.
  • Step 2
    Divida o arroz em 4 porções iguais e faça bolinhas.
  • Step 3
    Enrole as bolas de arroz de sushi nas sementes de gergelim torradas até ficarem uniformemente revestidas.
  • Step 4
    Em uma tigela separada, misture o pepino, abacate, cenoura, gengibre e nori.
  • Step 5
    Divida a mistura em 4 porções iguais e recheie cada porção em um dos bolinhos de arroz de sushi.
  • Step 6
    Sirva os bolinhos de arroz de sushi imediatamente ou guarde na geladeira por até dois dias.

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