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Vegan Sushi Burrito Bowl com Abacate
Vegan Sushi Burrito Bowl com Abacate é uma refeição vegana fácil, saudável e deliciosa que pode ser apreciada sozinha ou como parte de uma refeição. Este prato combina os sabores do sushi com a textura do burrito em uma tigela. A base da tigela é o arroz de sushi, coberto com abacate, pepino, pimenta vermelha e nori. A tigela é então decorada com sementes de gergelim, rabanete e uma garoa de maionese vegana. Este prato vegano é uma ótima maneira de obter os sabores do sushi sem o peixe, e o abacate adiciona uma textura cremosa e um aumento de gorduras saudáveis. É uma refeição deliciosa e nutritiva que certamente agradará veganos e não veganos.
Ingredients (2 Persons)
- 1 xícara de arroz de sushi cru
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 pepino, cortado em tiras finas
- 1/2 abacate, fatiado
- 1/4 xícara de coentro fresco bem picado
- 1/4 xícara de cebola verde bem picada
- 1/4 xícara de maionese vegana
- 1 colher de sopa de sriracha
Directions
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Step 1
Cozinhe o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem. Assim que o arroz estiver cozido, transfira-o para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.
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Step 2
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Mexa até dissolver o açúcar e o sal. Despeje a mistura de vinagre sobre o arroz de sushi cozido e use uma colher para misturar até que todo o arroz esteja coberto.
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Step 3
Adicione o pepino, o abacate, o coentro e a cebolinha à tigela com o arroz de sushi. Misture tudo delicadamente.
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Step 4
Em uma tigela pequena, misture a maionese vegana e a sriracha. Misture até incorporar, despeje o molho sobre a mistura de arroz de sushi e mexa até que tudo esteja uniformemente revestido.
Comments
Este Vegan Sushi Burrito Bowl com Abacate foi um sucesso! É tão saboroso e recheado - definitivamente um novo favorito. Uma ótima maneira de incorporar opções veganas e saudáveis em suas refeições!
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