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Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi é um tipo popular de sushi roll feito com enguia de água doce. A enguia é marinada em uma mistura de molho de soja, mirin e açúcar e depois grelhada até ficar caramelizada e levemente crocante. A enguia grelhada é então enrolada em arroz de sushi, algas e pepino. Este é um rolo de sushi delicioso e único que é uma ótima opção para almoço ou jantar.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 4 folhas de alga nori
  • 1/2 xícara de unagi (enguia) cozido
  • 1/4 xícara de sementes de gergelim

Directions

  • Step 1
    Coloque uma folha de alga nori em uma esteira de sushi de bambu.
  • Step 2
    Espalhe 1 xícara de arroz de sushi cozido uniformemente sobre o nori, deixando uma borda de 1/4 de polegada no topo do nori.
  • Step 3
    Vire o nori para que o lado do arroz fique voltado para baixo. Coloque 1/4 xícara de unagi cozido no centro do nori. Polvilhe com sementes de gergelim.
  • Step 4
    Enrole cuidadosamente o nori para cima e sobre o unagi, usando a esteira de sushi para moldar o rolo. Repita com os ingredientes restantes para fazer 4 rolos.

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